Bédée
CERTIFICATION : maîtriser et mettre en place des référenciels : IFS, BRC, ISO, BIO, VBF, VPF, Produit en Bretagne
HACCP : mettre en place, mettre à jour et former le personnel
SECURITE ALIMENTAIRE : mettre en place une procédure de rappel, effectuer des tests de traçabilité, analyser les risques allergènes, assurer le suivi du PMS
HYGIENE : réaliser des formations et sensibiliser le personnel, mettre en place et contrôler le plan de nettoyage
ASSURANCE QUALITE : analyser et gérer les non conformités, réaliser le suivi des actions correctives, mettre en place des indicateurs, mettre à jour le système d’assurance qualité, réaliser des contrôles statistiques de la qualité
MATIERES PREMIERES : élaborer des cahiers des charges, créer et mettre à jour une base de données, réaliser des audits fournisseurs, mettre en place un plan de contrôle, gérer les non-conformités et les alertes
CLIENT : traiter les réclamations, réviser les cahiers des charges, mener les audits clients (GMS, MDD, HVIA, organismes de certification), répondre à des appels d’offre, maîtriser TraceOne et Advitium
VEILLE REGLEMENTAIRE : créer et mettre à jour des listes d’ingrédients et les étiquetages, mettre en application des nouvelles réglementations
SECURITE : mettre en place et réviser le document unique, sensibiliser le personnel
Etre en contact avec les différentes instances (DSV, DGCCRF, CARSAT)
Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
