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Emilie FURLOTTI

ALÈS

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En résumé

Autonome, force de propositions et rigoureuse. Capable de s'adapter, ayant une bonne communication et déterminée dans la prise de ses décisions et initiatives. Je cherche actuellement un poste lié à ma formation initiale, dans l'hôtellerie restauration en tant que QHSE, mais en élargissant le champ de recherche au secteur de l'agroalimentaire afin d'y apporter mes connaissances et mon savoir-faire.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
ISO 900X Standard
HACCP
Sécurité alimentaire
ISO 22000

Entreprises

  • Cave d'embouteillage Gérard Bertrand - Chargé de mission qualité

    2014 - 2014 -Mise en place opérationnelle d'un Système de Management de la Qualité en vue d'une certification IFS/BRC
    -Participation à l'élaboration et évolution des procédures qualité et contrôle de la conformité de leur application
    -Sensibilisation et formation du personnel à la démarche qualité
    -Organisation et suivi de la gestion d'une documentation, d'une veille règlementaire
    -Contrôle qualité
    -Obtention de la double certification IFS/BRC

  • Centre de Convention Hôtel Disneyland Paris - Chef de rang

    2013 - 2013 : Centre de Convention Hôtel 4 étoiles New York, Disneyland Paris (9 mois)
    * Gestion de personnel (≈10 personnes)

  • Impérator - Chef de rang

    2012 - 2012 * Gestion de personnel (≈3-4 personnes)

  • Michel Guérard - Chef de rang

    2011 - 2011 * Gestion de personnel (≈2 personnes)

  • Club Med - Barmaid

    Paris 2010 - 2010

Formations

  • ENSAM (Aix En Provence)

    Aix En Provence 2013 - 2014 Mastère Intégration des Systèmes de Management Qualité, Hygiène, Sécurité,
    Environnement, à l'ENSAM, Arts et Métiers ParisTech,
    * Traçabilité / Food Défense/norme ISO 9001 :2008/norme ISO 22005/Référentiels IFS BRC/HACCP ;
    * Mission de 6 mois (service qualité) : Cave d'embouteillage et plate-forme logistique de vin GBH, Gérard Bertrand, Narbonne

  • INSTITUT VATEL

    Nîmes 2007 - 2010 Master de Management

    -MBA in International and Tourism Management
    -DU de Management international en Tourisme et Hôtellerie
    -Master de Management du Tourisme
    -Formation sur le terrain à la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement
    -Mémoire de fin d'études: L'hygiène et la sécurité au travail dans la restauration

  • Université Paul Valéry

    Montpellier 2004 - 2007 Licence LEA (Langues Etrangères Appliquées)

    -Anglais
    -Espagnol
    Appliqués au domaine du commerce international et des affaires

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