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Emilie FURLOTTI

ALÈS

En résumé

Autonome, force de propositions et rigoureuse. Capable de s'adapter, ayant une bonne communication et déterminée dans la prise de ses décisions et initiatives. Je cherche actuellement un poste lié à ma formation initiale, dans l'hôtellerie restauration en tant que QHSE, mais en élargissant le champ de recherche au secteur de l'agroalimentaire afin d'y apporter mes connaissances et mon savoir-faire.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
ISO 900X Standard
HACCP
Sécurité alimentaire
ISO 22000

Entreprises

  • Cave d'embouteillage Gérard Bertrand - Chargé de mission qualité

    2014 - 2014 -Mise en place opérationnelle d'un Système de Management de la Qualité en vue d'une certification IFS/BRC
    -Participation à l'élaboration et évolution des procédures qualité et contrôle de la conformité de leur application
    -Sensibilisation et formation du personnel à la démarche qualité
    -Organisation et suivi de la gestion d'une documentation, d'une veille règlementaire
    -Contrôle qualité
    -Obtention de la double certification IFS/BRC

  • Centre de Convention Hôtel Disneyland Paris - Chef de rang

    2013 - 2013 : Centre de Convention Hôtel 4 étoiles New York, Disneyland Paris (9 mois)
    * Gestion de personnel (≈10 personnes)

  • Impérator - Chef de rang

    2012 - 2012 * Gestion de personnel (≈3-4 personnes)

  • Michel Guérard - Chef de rang

    2011 - 2011 * Gestion de personnel (≈2 personnes)

  • Club Med - Barmaid

    Paris 2010 - 2010

Formations

  • ENSAM (Aix En Provence)

    Aix En Provence 2013 - 2014 Mastère Intégration des Systèmes de Management Qualité, Hygiène, Sécurité,
    Environnement, à l'ENSAM, Arts et Métiers ParisTech,
    * Traçabilité / Food Défense/norme ISO 9001 :2008/norme ISO 22005/Référentiels IFS BRC/HACCP ;
    * Mission de 6 mois (service qualité) : Cave d'embouteillage et plate-forme logistique de vin GBH, Gérard Bertrand, Narbonne

  • INSTITUT VATEL

    Nîmes 2007 - 2010 Master de Management

    -MBA in International and Tourism Management
    -DU de Management international en Tourisme et Hôtellerie
    -Master de Management du Tourisme
    -Formation sur le terrain à la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement
    -Mémoire de fin d'études: L'hygiène et la sécurité au travail dans la restauration

  • Université Paul Valéry

    Montpellier 2004 - 2007 Licence LEA (Langues Etrangères Appliquées)

    -Anglais
    -Espagnol
    Appliqués au domaine du commerce international et des affaires

Réseau

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