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émilie ROUSSEAU

LYON

En résumé

Mes compétences :
Manager
Chef d'entreprise
Nutrition
Sport

Entreprises

  • Naturhouse - Diététicienne-nutritionniste et gérante

    LYON 2010 - maintenant Après avoir connu le concept Naturhouse avec mon précédent poste, j'ai ouvert mon centre Naturhouse dans une zone de chalandise au fort potentiel. La franchise compte à ce jour près de 400 centres en France.
    J'occupe les même fonctions que mon précédent poste et également le rôle de manager puisque j'ai recruté une diététicienne pour travailler en binôme.

  • Naturhouse - Diététicienne-nutritionniste

    LYON 2008 - 2009 Suivi diététique des patients selon la méthode Naturhouse. Après un bilan diététique complet, j'accompagnait mes patients dans leur démarche de rééquilibrage alimentaire, soit pour perdre du poids ou retrouver un bien être physique. La méthode Naturhouse repose sur un plan diététique personnalisé, la prise de compléments alimentaires à base de plantes et le suivi hebdomadaire en consultation.

  • Association departementale d'education pour la sante à Blois - Dieteticienne - chargee de projet

    2007 - 2007 CDD de 6 mois à l'association departementale d'education pour la sante en tant que diététicienne-chargee de projet.
    Mes missions : promouvoir l'equilibre alimentaire aupres de tous les publics, diffusion d'informations sur la nutrition, prise en charge diététique, realisation d'un outil pedagogique concernant la lecture des etiquettes nutritionnelles, accueil du public au centre de documentation concernant des demandes sur la diététique.

  • Creps aquitaine à Talence - Dieteticienne du sport

    2006 - 2006 Stage de 2 mois au Creps aquitaine à Talence en tant que dieteticienne.
    mes missions : prise en charge diététique de sportifs, diffusion d'informations nutritionnelles, creation de brochures d'informations, mise en place de l'equilibre alimentaire au sein de la structure de restauration.

  • Hopital Necker à Paris - Diététicienne

    2005 - 2005 stage de 5 semaines à l'hopital Necker-enfants malades à Paris en tant que diététicienne.
    mes missions : prise en charge diététique de patients dans les services de maternité, d'hematologie, de nephrologie et de psychatrie. prise de commande de repas avec le logiciel winrest. fonction d'expert en cuisine centrale pour la preparation des plateaux repas à destination des patients avec un regime specifique.

  • Clinique diététique Claude de France - Diététicienne

    2005 - 2005 Stage de 5 semaines à la clinique diététique Claude de France en tant que diététicienne.
    mes missions : prise en charge diététique de patients obeses et/ou diabétiques. Animation de cours de cuisine. animation de cours sur l'équilibre alimentaire. Participation à l'élaboration des menus.

Formations

Réseau

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