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Emilie UZEL

NANTES

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Statistiques
Biotechnologies
Biologie moléculaire
HACCP
Sécurité alimentaire
Audit interne
Gestion de la qualité
Amélioration continue
Bonnes Pratiques de Fabrication

Entreprises

  • Be Vaccines - Ingénieur assurance qualité

    2015 - maintenant - Gestion du système documentaire, révision des documents qualité internes
    - Révision des dossiers de qualification
    - Révision des dossiers de lots (milieux et solutions, produits)
    - Révision et gestion du suivi des anomalies, CAPA, plan d'amélioration, "Change Control"
    - Réalisation de la revue annuelle qualité
    - Audits internes, externes et de prestation sur site
    - Implémentation d'un logiciel de Gestion Electronique Documentaire
    - Participation à l'inspection ANSM

  • Gel-Pêche - Assistante qualité

    2015 - 2015 Objectif : gestion du service qualité de la société Gel Pêche (spécialisée dans l'importation et la vente de produits de la mer)

    Missions :
    - obtention de la certification biologique
    - référencement et suivi des fournisseurs
    - création des cahiers des charges clients, gestion des dossiers (GMS, industriels)
    - validation du contrôle qualité des produits (microbiologique, physico-chimique, organoleptique)
    - mise à jour des emballages selon la réglementation INCO
    - veille réglementaire

  • MERIEUX NUTRISCIENCES - Biofortis - Chargée d'études R&D

    2014 - 2014 Veille scientifique : les indicateurs du microbiote intestinal dans le cas de pathologies métaboliques

  • Mérieux NutriSciences - Biofortis - Chargée d'études R&D (stage)

    2014 - 2014 Implémentation d'une plateforme d'analyses par séquençage pour l'analyse du microbiote intestinal.

    Missions principales :
    - préparation à la mise en place de la plateforme (formation professionnelle au MiSeq d'Illumina, travaux bibliographiques )
    - rédaction des procédures et modes opératoires
    - optimisation, validation et transfert de la méthode
    - contrôle qualité des données
    - analyse statistiques

  • Penn Ar Bed - 29800 Kersaint Plabennec - Projet d'étude Qualité/R&D

    2013 - 2014 Objectifs : Mise sur le marché d’une poudre de calcium d’origine marine – Approche qualité et R&D

    Missions : mise en place d’un manuel de bonnes pratiques d’hygiène; étude de la structure et des propriétés fonctionnelles du produit ; étude de marché ; aspects réglementaires.

  • Crêperie de Langadoué - 29300 Rédéné - Assistante qualité (stagiaire)

    2013 - 2013 Objectifs : Obtention de l’agrément sanitaire au sein d’une crêperie industrielle.

    Missions : refonte du plan de nettoyage et de désinfection, mise en place du système de traçabilité, validation et optimisation de la durée des vie des produits, révision de l’HACCP, révision de la procédure de gestion d’alerte sanitaire, mise en place du plan de maîtrise sanitaire, gestion des non conformités et réclamations clients.

  • Cité Marine - 56700 Kervignac - Contrôleuse qualité (stage)

    2012 - 2012 Missions : Réalisation du contrôle qualité sur les matières premières (poissons, légumes, ingrédients secs) réceptionnées.

  • CHU Nantes - Stage Recherche - Service de génétique moléculaire

    Nantes 2011 - 2011 Missions : mise au point d’une méthode de diagnostic de l’hémophilie A par PCR Long Range et travaux de recherche sur l’expression du gène F8 impliqué dans la coagulation sanguine. Utilisation des techniques de RT-PCR, PCR conventionnelle, PCR en temps réel, séquençage.

  • Anses - Stage Recherche - Service de pathologies virales des poissons

    Maisons-Alfort 2010 - 2010 Missions : mise au point d’une méthode de diagnostic par PCR visant à améliorer la détection de Nodavirus chez les poissons. Utilisation des techniques de PCR conventionnelle, quantitative.

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