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Emma GALAIS

HOUDAN

En résumé

Mes compétences :
ISO 900X Standard
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Assurance qualité
Certification IFS
Audit interne
Contrôle qualité
Gestion de projet

Entreprises

  • KFC - Responsable qualité Fournisseurs

    2014 - maintenant Responsable qualité sur les portefeuilles suivants: Poulet, Protéines, Fromage, Primes enfants et adultes.
    Anciens portefeuilles: Desserts, Sauces, Huile, Packaging, Produce.
    - Référencement et suivi des fournisseurs
    - Contrôle et suivi de la qualité des produits référencés
    - Support au développement et au lancement des nouveaux produits (avec R&D, achats, marketing et fournisseurs)
    - Gestion et suivi des réclamations restaurants
    - Gestion de crise et blocage qualité
  • Société 2A - Responsable qualité

    2004 - 2013 Création du poste de responsable qualité.
    Garant du système qualité et de l'amélioration continue.
    Certification IFS obtenue à 5 reprises, en niveau supérieur.
    Membre de l'équipe HACCP du groupe 2A.
    Gestion du risque salmonelles et du retrait-rappel.
    Sensibilisation - formation du personnel à la démarche qualité (hygiène, traçabilité...)
    Contrôle qualité - Assurance qualité.
    Gestion et suivi des indicateurs qualité, des plans d'actions.
    Évaluation des fournisseurs.
  • Realdyme - Technicienne qualité

    Garancières-en-Beauce 2003 - 2004 Création du poste de technicienne qualité.
    Contrôle qualité et échantillonnage.
    Création du système documentaire en vue d'une certification GMP.
  • B BRAUN - Technicienne de laboratoire

    CORBAS 2003 - 2003 Service Contrôle Qualité - Bactériologie
  • BFC - Technicienne qualité

    Dijon 2003 - 2003 Mise à jour du système documentaire suivant la norme ISO 9001 v.2000.
    Contrôle qualité à réception des matières premières et emballages.
  • B BRAUN - Technicienne de laboratoire

    CORBAS 2002 - 2002 Contrôles microbiologiques, rédaction de procédures et d'enregistrements.
    R&D pour l'amélioration du nettoyage d'un circuit d'eau et des points de
    prélèvements.

Formations

  • IUT GEA CAEN

    Caen 2002 - 2003 Licence Professionnelle Gestion de la production et de la qualité
  • Lycée Rotrou

    Dreux 2000 - 2002 BTS QIABI

    Qualité dans les Industries Alimentaires et les Bio-Industries

Réseau