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Emmanuel CASTEL

ANTIBES

En résumé

Je suis Emmanuel CASTEL, j'exerce actuellement le metier de Sommelier à l'Hôtel Du Cap Eden Roc, au Cap d'Antibes, et j'ai créé en parrallèle ma société qui a pour but de conseiller, d'accompagner, et de guider mes clients dans tous leurs projets, leurs achats, etc, concernant le monde du vin

Mes compétences :
Motivation

Entreprises

  • WINE CONCEPT - Sommelier-Conseil

    maintenant Voila maintenant plus de deux ans que j'ai créé cette société qui me tient particulièrement à coeur, car c'est l'accomplissement d'un rêve de toujours.
    Le but de cette société est de faire profiter les amoureux du vin de mon experience et de mon savoir-faire, afin de les conseiller, les guider, et les accompagner dans leurs projets.

  • HOTEL DU CAP EDEN ROC - SECOND SOMMELIER

    2006 - 2010 C'est le poste qui m'a permis de découvrir le monde du luxe dans sa splendeur, cottoyer les personnalités, les clients les plus fortunés, m'ont permis, non seulement, de grandir et acquerir la maturité nécessaire pour ce metier, mais également de découvrir des bouteilles qu'on a la chance de déguster que si l'on exerce ce metier dans ce type d'hôtel à travers le monde. Pas tout le monde aura la chance et le privilège d'ouvrir des flacons que j'ai pu déguster dans cet endroit dont je suis redevable.

Formations

  • Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier (Nice)

    Nice 2000 - 2004

Réseau

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