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Emmanuel LACOSTE

PAU

En résumé

Formation

2003-2006
Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT)
Spécialisation industrie agroalimentaire, innovation et qualité

2000-2003
Classe préparatoire BCPST au Lycée Louis Barthou (Pau, 64)

2000
Baccalauréat Scientifique spécialité physique/chimie


Expérience professionnelle

2012
Responsable de production, usine Andros Boin

2011
Contrôleur de gestion industriel, Usine Andros Biars

2008-2010
Responsable d'équipe production: compotes et jus de fruits, Usine Andros Valence

2007
Responsable Méthodes Production. LU France, Groupe DANONE, usine de Charleville

2006
Chargé de mission 6 sigma. LU France, Groupe DANONE, usine de Besançon.

Autres centres d’intérêt et activités

Sports: Rugby (championnat universitaire avec l’INP, championnat de France Honneur), tennis.

Mes compétences :
6 SIGMA
Agroalimentaire
Design
Lean
Management
manufacturing
Manufacturing Management
Methodes
Production
Production Agro-alimentaire
Production agroalimentaire

Entreprises

  • Candia, groupe Sodiaal - Responsable de production

    2014 - maintenant

  • Andros - Responsable de production

    BIARS SUR CERE 2011 - 2013 Missions : Gestion de l’activité de l’atelier : assurer la production demandée en terme de sécurité, qualité, délais, quantités et coûts et atteindre les objectifs fixés.
    Management et développement d’un atelier en 3x8 (100 opérateurs), 4 chefs d’équipes, 2 ingénieurs et 3 techniciens de production.
    Animation de la démarche d’amélioration continue

  • Andros - Contrôleur de gestion industriel

    BIARS SUR CERE 2010 - 2011 Missions : Mise en place et suivi de bilans hebdomadaires des écarts matières, main d’œuvre, coûts de non-qualité de l'usine
    Animation de l'analyse des écarts avec les chefs de services.
    Préparation du budget usine et réalisation des prix de revient

  • Andros-Novandie - Responsable d'équipe production: compotes et jus de fruits

    2008 - 2010 Missions : Management directe de 30 opérateurs répartis sur deux ateliers de préparation et de conditionnement aseptique.
    Suivre, organiser et planifier le fonctionnement des ateliers en optimisant la productivité de son personnel, la disponibilité et le rendement des lignes.

  • LU France, groupe Danone, usine de Charleville - Responsable méthodes Production

    2007 - 2008 Mission : en charge de l'animation des projets transversaux du site :Gérer et exécuter le portefeuille de projets de productivité, sécurité, qualité, en lien avec les chefs de secteurs et la direction industrielle.Utilisation des méthodes d'animation et d'amélioration de la performance (6 sigma, Lean design et manufacturing…).

    Remplacement de responsable de ligne de production

    Compétences : Management transversal et fonctionnel. Gestion de portefeuille projet. Rôle de leader auprès des opérationnels (formation opérateurs, accompagnement encadrement) sur les outils mis à disposition. Expertise process, technique et méthodologique

  • LU France Groupe Danone, usine de Besançon - Ingénieur production

    2006 - 2007 Mission : Réduction de manière significative des déchets et des pertes matière sur ligne par la méthode 6 sigma
    Remise à plat du fonctionnement de la ligne.
    Compétences : Gestion de projet et application de la méthode 6 SIGMA (formation LU France dispensée par la société Qualeos Conseil)
    Expertise process et technique. Animation des équipes sur ligne

Formations

Réseau

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