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Emmanuelle GAUTHIER

PARIS

En résumé

Titulaire d'un Master « Goût & Innovation dans les agro-industries » obtenu en octobre 2008 à l’université de Tours (37), je recherche actuellement un poste de chargée d'études en analyse sensorielle.

Cette formation m'a permis d'acquérir de solides connaissances en analyse sensorielle, statistiques, marketing, formulation et conception d'un nouveau produit.

Au cours de mon stage de fin d'études au sein du Centre de Recherche PERNOD RICARD, j'ai comparé les différentes méthodes alternatives au profil sensoriel classique (tri libre, napping, profl flash, repertory grid...) à l'aide d'un panel d'experts (entraînement des panélistes, suivi de leurs performances et analyse des résultats...).

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Marketing
Études quantitatives

Entreprises

  • Institut des Mamans - Chargée d'études marketing

    2012 - maintenant
  • Centre de Recherche Pernod Ricard - Stagiaire Analyse Sensorielle

    2008 - 2008 Participer à la rédaction d'un guide de bonnes pratiques en analyse sensorielle en comparant les méthodes alternatives au profil sensoriel conventionnel : tri libre, napping, profil flash, repertory grid
    Préconisation des méthodes selon les objectifs à atteindre
    Préparation des séances (création des questionnaires ...)
    Traitement des résultats : Tastel, XLStat, SensoMineR...
    Gestion d'un panel de 12 experts sensoriels
  • ADIV Marketing - Chargée d'études consommateurs

    2008 - 2011 Gestion de projets (tests consommateurs alimentaire, cosmétique, petfood...)
    Préparation et animation des séances
    Mise en place d'un panel de sujets entrainés
    Création d'une base de données consommateurs

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