Estelle COMBRET

En résumé

Entreprises

• Brioche Pasquier - Assistante Qualité Production

  LES CERQUEUX 2016 - maintenant

• Brioche Pasquier - Stagiaire R&D

  LES CERQUEUX 2016 - 2016

• Del's Lemonade - Assistante R&D

  2015 - 2015

• Super U - Employée commerciale

  Saint-Jacques-de-la-Lande 2014 - 2014 Job d'été qui m'a permis de financer mes études en Master.
  - Cuisson de viennoiseries
  - Emballage des viennoiseries et du pain pour la rayon libre service
  - Entretien du matériel et de l'espace de travail
  - Accueil téléphonique pour les commandes des clients, prise de commande
  - Gestion des stocks, respect du "premier entré premier sorti"
  - Mise en place et respect des règles d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire de boulangerie

• ENTREMONT - Technicienne de laboratoire

  Annecy 2014 - 2014

• Capitaine cook - Assistante reponsable Qualité / Production

  Vert-le-Grand 2012 - 2012 Stage en production
  - Découverte de la ligne thon
  - Optimisation de la production / Gain de temps
  
  Stage en qualité :
  - Validation du nettoyage par rapport aux allergènes présents dans les recettes (arachide, ...)
  - Utilisation de tests BIORAD

• Mc donald's - Équipière polyvalente

  2011 - 2013 Équipière polyvalente
  - Hotesse de caisse : accueil des clients, prise de commande (comptoir et drive), encaissement, service à table.
  - Technicienne de surface : respect des règles d'hygiène et de sécurité établies par les exigences McDonald's
  - Formatrice : formation de certains équipiers et équipières lors de leur arrivée au restaurant

• Labexia - Ttechnicienne de laboratoire

  VENISSIEUX 2011 - 2011

Formations

• Ecole Supérieur D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO

  Quimper 2014 - maintenant Master

• Université Caen Basse Normandie (Caen)

  Caen 2013 - 2014 Licence 3
  
  Compétences en :
  - Biochimie
  - Biologie moléculaire
  - Microbiologie
  - Génie génétique

• Université De Lorient

  Lorient 2012 - 2013 Licence 2 Biologie
  
  Compétences en :
  - Biochimie
  - Biologie cellulaire
  - Microbiologie
  - Chimie
  - Biotechnologies
  - Ecologie microbienne

• IUT De Quimper

  Quimper 2010 - 2012 Compétences en :
  - Biochimie / Biochimie alimentaire
  - Communication
  - Statistiques / Analyses statistiques
  - Génie industriel
  - Froid industriel
  - Mécanique de fluides / Électrotechnique
  
  Gain d'expérience dans le métier de technicienne de laboratoire à travers l'ensemble des travaux pratiques réalisés en DUT Génie biologique.

Réseau

• Cedric AUBERT

• Chergui ADEL

• Claire CELERIER

• Hélorie TUAL

• Marie-Chloé BOSSIERE

• Maxime GRIMM

• Patricia BREHONNET

• Sarah LE CLEACH

• Yannick STEPHAN