Inès LE BLEIS

En résumé

Entreprises

• Lactalis - Chef d'équipe

  Laval 2013 - maintenant

• LAITERIE SAINT PERE - Stagiaire en Production

  2013 - 2013 Amélioration des performances d'une ligne de conditionnement de lait UHT:
  - application d'outils de performance industrielle (SMED, 5S)
  - formation du personnel
  - mise en application du plan d'actions

• Capitaine Cook - Stagiaire Qualité

  Vert-le-Grand 2012 - 2012 Mise à jour du Dossier d'Agrément Sanitaire.
  Étude HACCP sur les fluides de l'entreprise (eau potable, vapeur, air comprimé).
  D'autres missions pour la consolidation de la sécurité des aliments (exercices de traçabilité, rédaction de procédures...).

• Université Polytechnique Carthagène - Stagiaire R&D

  2010 - 2010 Étude de l'inhibition de l'éthylène sur une lignée climactérique de melon (extraction d'arômes, chromatographie, intégration et analyse des résultats).

Formations

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  Nantes 2010 - 2013 Ingénieur Agroalimentaire
  
  Spécialisation en gestion de la production :
  - Méthode et outils de gestion de production : SMED, 5S, Diagramme de Pareto, Diagramme de Gantt
  - Management et communication
  
  Projets principaux de 3ème année:
  - Conception d'une ligne de fabrication de nuggets de volaille
  - Cartographie des flux industriels d'une entreprise
  - Étude du contact entre moule de cuisson et pain de mie

• IUT De Quimper

  Quimper 2008 - 2010 - Analyses et contrôles chimiques, biochimiques et bactériologiques.
  - Maîtrise des procédés industriels: évaporation, filtration, stérilisation.

• Lycée René Laennec (Pont L'Abbe)

  Pont L'Abbe 2006 - 2008 Baccalauréat

Réseau

• Caroline JULIEN

• Daphné KERETLI

• Edouard BÉRAUD

• Guillaume PILLOT

• Marine CHOCAT (NÉE MARTIN)

• Mathilde BAUER

• Mathilde VILLALARD