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Estelle LEDESERT

Fontenay-sous-Bois

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Analyses biologiques
Contrôle qualité
Enseignement
Travail en équipe
Assurance qualité
SAP
Audit
IFS
HACCP
Management
As 400
Bpf
Amdec
Validation de process

Entreprises

  • Cenexi - Spécialiste Validation

    Fontenay-sous-Bois 2018 - maintenant

  • Cenexi - Spécialiste qualité

    Fontenay-sous-Bois 2017 - 2018

  • Gilbert Groupe Batteur - Responsable Pratiques Qualité

    Hérouville-Saint-Clair 2016 - 2017

  • Gilbert Groupe Batteur - Responsable qualité

    Hérouville-Saint-Clair 2016 - 2016 Gestion, optimisation et amélioration du système qualité
    Gestion de la certification Ecocert
    Gestion et suivi des audits internes et des audits clients
    Gestion des dossiers de lot, libération des produits finis et des matières premières
    Elaboration et suivi du plan d'action site
    Gestion des non-conformités et des réclamations clients
    Gestion des dossiers produits
    Gestion de la formation aux BPF

  • Axiane meunerie - Moulin de Caen - Responsable qualité

    2014 - 2015 Gestion, optimisation et amélioration du système qualité (HACCP, traçabilité ...)
    Gestion des certifications IFS, FQB, GMP+.
    Gestion et suivi des audits internes et des audits clients.
    Supervision du respect de la réglementation des aliments (hygiène, étiquetage ...).
    Gestion du respect des cahiers des charges clients.
    Interface technique entre les clients et l'entreprise.
    Interface technique entre les fournisseurs et l'entreprise.
    Gestion et diffusion des indicateurs qualité.
    Gestion des non-conformités et des réclamations clients.
    Elaboration et suivi des plans d'action site.
    Suivi de la mise en oeuvre de la politique RSE site.

  • Nestlé - Ingénieur qualité (stage de Master 2)

    Marne La Vallée Cedex 2 2014 - 2014

  • Laboratoire d'analyses de biologie médicale BIORIV Ouistreham - Technicienne de laboratoire

    2011 - 2013

  • Ministère de l'Éducation nationale - Enseignante vacataire de SVT

    Paris 2009 - 2010

Formations

  • Université Caen Basse Normandie Master 2 "Biochimie Alimentation Santé"

    Caen 2013 - 2014 Master 2 qualité des aliments et innovation santé

    Formation de cadres polyvalents, capables de développer des aliments fonctionnels, de les produire en intégrant les contraintes liées à la qualité sanitaire, et de les commercialiser en respectant les contraintes réglementaires.

  • IUFM Basse Normandie

    Caen 2008 - 2009 préparation au capes SVT

  • Université Caen Basse Normandie Master 2 "Biochimie Alimentation Santé"

    Caen 2005 - 2008 Maîtrise sciences de la vie

    Licence puis maîtrise sciences de la vie parcourt enseignement.
    Formation théorique dans tous les domaines de la biologie (biologie cellulaire et moléculaire, biologie animale et végétale, géologie....)

  • Université Caen Basse Normandie (Caen)

    Caen 2003 - 2005 DUT génie biologique option analyses biologiques et biochimiques

Réseau

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