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Estelle PRADES

TAIN L'HERMITAGE

En résumé

Mes compétences :
Management

Entreprises

  • EUROMILL NORD - GROUPE VIVESCIA - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT ET QUALITE PRODUIT

    2011 - maintenant Responsable développement produit :
    - conception produit
    - gestion de la gamme produit

    Responsable de la conformité produits finis

    Responsable de la relation client et gestion de crise

    Management d'une équipe pluridisciplinaire de 12 personnes (agents de maitrise et salariés)

  • Valrhona - RESPONSABLE R&D DU POLE PRODUITS SERVICES

    Tain-l'Hermitage 2008 - 2011 Analyse stratégique :
    - Définition des axes stratégiques d'innovation et argumentation de la différenciation produits devant différentes instances
    - Suivi de budget
    - Management d'une équipe de 2 techniciens
    => Lancement de 2 activités innovantes complémentaires à l'activité de Valrhona

    Pilotage de projets :
    - Porteur de projets transversaux
    - Pilote technique de projets de sous-traitance : intégration rapide à de nouvelles structures, polyvalence de missions (audit qualité, formulation, transfert industriel, analyse rentabilité)
    - Développement d'une offre d'expertises destinée aux Grands Comptes : Assurance Qualité, étude d'implantation de sites, optimisation des procédés, TPM

    Compétences scientifiques : Gestion d'une large gamme de produits : boissons, confiseries, fourrages, crèmes desserts, pâtisseries, préparations prêtes à l'emploi

    Compétences pédagogiques : Mise en place et animation de formations scientifiques à destination des clients et modules de montée en compétences pour techniciens internes

  • Maison Boncolac - Chef de projet R&D

    2005 - 2008 Pilotage de projets :
    Activité à 70% orientée MDD et 30% licence de marques
    ? Réactivité, adaptabilité et force de conviction
    ? Gestion d'un portefeuille de 10 clients dont Picard, Marks&Spencer, Oasis, Disney, Mont Blanc
    Développement d'emballages et conception d'outils industriels

    Gestion de l’atelier pilote :
    Management de 4 techniciens : gestion du planning, des approvisionnements et suivi satisfaction clients

  • SOFIVO - Groupe Bongrain Soparind - Assistante R&D - Stage de 7 mois

    2005 - maintenant Développement d'une cellule d'assistance applications à destination des commerciaux et clients

Formations

  • Institut Du Développement Local Bordeaux I IDL (Agen)

    Agen 2002 - 2005 Sciences des aliments et process industriels

    Transformations agro industrielles

Réseau

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