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Etienne DONON

Nanterre

En résumé

Mes compétences :
Merchandising

Entreprises

  • La Maison du Chocolat - Responsable Boutique

    Nanterre 2015 - maintenant - Management d’une équipe de 7 à 20 personnes, formation, recrutement, animation
    - Gestion des approvisionnements, des pertes, des référencements, des optimisations, augmentation de la rentabilité, baisse de la démarque inconnue
    - Pilotage du changement de logiciel de caisse et de gestion des flux pour l’ensemble des boutiques
    - Optimisation de la gestion des produits non alimentaire (disponibilité, utilité, stockage…) pour l’ensemble des boutiques
    - Prospection et fidélisation sur clientèle de particuliers et d’entreprise
    - Amélioration des éléments merchandising visuel et des outils
    - Garant des règles de sécurité, hygiène et du bien-être au travail
    - Mise en place, animation, suivi et reporting des actions commerciales

  • Le Repaire de Bacchus - Responsable de magasin rue Bayen Paris

    CHARENTON LE PONT 2013 - 2015 - Redresser la boutique en perte de CA depuis plusieurs années
    - Progression du CA de 10% en 2013 et 2014
    - Augmentation du nombre de client et du panier moyen
    - Développement de la rentabilité du magasin
    - Optimisation du personnel et des horaires d’ouverture
    - Formation des nouveaux cavistes

  • Le Repaire de Bacchus - Responsable de Magasin avenue Mozart

    CHARENTON LE PONT 2011 - 2013 - Ouverture d’une nouvelle boutique
    - Conception et optimisation de l’agencement intérieur
    - Conquête, développement de la clientèle
    - Mise en place d’outils de partenariat et de fidélisation
    - Formation des nouveaux cavistes

  • Le Repaire de Bacchus - Responsable de magasin

    CHARENTON LE PONT 2008 - 2011

  • LE REPAIRE DE BACCHUS - Responsable de magasin

    CHARENTON LE PONT 2007 - 2015 LE REPAIRE DE BACCHUS, Neuilly sur Seine, Avenue Mozart Paris, Rue Bayen Paris
    8 ans - Redresser les boutiques en perte de CA depuis plusieurs années
    - Conseil, fidélisation ;
    - Gestion des stocks, des approvisionnements, des opérations promotionnelles ;
    - Développement de la rentabilité du magasin ;
    - Optimisation du personnel et des horaires d'ouverture ;
    - Organisation et animation de dégustations mensuelles avec plusieurs groupes de clients ;
    - Formation des nouveaux cavistes

  • BNP Paribas - Chargé d'affaires professionnels

    Paris 2006 - 2007 - Gestion de portefeuilles de clients professionnels et d’entreprises (≤ 2 M€ de CA).
    - Maîtrise des risques, développement de la rentabilité.
    - Analyse et gestion des besoins de financement.
    - Prospection active, reporting et suivi mensuel.

  • BNP PARIBAS - Chargé d'Affaires Professionnels

    Paris 2006 - 2007 1 an - Gestion de portefeuilles de clients professionnels et d'entreprises (≤ 2 M EUR de CA)
    - Maitrise des risques, développement de la rentabilité ;
    - Analyse et gestion des besoins de financement ;
    - Prospection active, reporting et suivi mensuel

  • SPIRE GROUP - Chef de produits

    2005 - 2005 6 mois - Création et mise en œuvre des plans média et d'outils de fidélisation clientèle.
    - Prévisions de vente et suivi des performances produits des différents points de vente. ;
    - Refonte des cartes des vins (optimisation des marges, diversification de l'offre, négociations fournisseurs).

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