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Etienne MIGDAL

CAEN

En résumé

13 ans en Supply Chain dans le secteur des biens de grande consommation (agroalimentaire : Danone, Mondelez, Heineken, Néovia, Labeyrie Fine Foods)

VISION GLOBALE DE LA SUPPLY CHAIN avec compétences en:
- Prévisions des ventes (statistique, promotions, segmentation, collaboration, Market intelligence, GPA, OSA)
- Process Sales and Operations Planning (PIC, mise en place, animation, valorisation, budget)
- Gestion des capacités de production (scenarii, sous-traitance, coûts)
- Planification de production (PDP, MRP, APS, politique de stock, séquençage, VMI)
- Gestion des flux et des approvisionnements (déploiement, DRP, FIFO, FEFO, VMI, SLA)
- Gestion d'entrepôts (WMS, pilotage KPIs, sécurité, traçabilité, RH)
- Conduite de projets d’amélioration continue (TPM / Lean / Kaizen)
- Mise en place de collaboration entre différentes parties (Marketing, Commerce, Finance, Industriel)
- Management (recrutement des bonnes compétences, fixation d'objectifs, évaluation, plan de développement, accompagnement)

REALISATIONS MAJEURES
- Refonte des processus logistiques d'un entrepôt
- Mise en place d'un outil de gestion d'entrepôt (WMS)
- Mise en place et animation de process PIC/S&OP (européen et national)
- Amélioration de la fiabilité des prévisions de ventes
- Réduction de stock en conservant le taux de service
- Réduction des coûts (transports inter-sites, obsolescence, productivité..)
- Rationalisation de portefeuille produits

ATOUTS
> Performant pour identifier les problèmes, les analyser, concevoir et mettre en place des solutions concrètes et originales menant à une progression significative des résultats (4 postes occupés en création de poste)
> Force de proposition pour améliorer la collaboration avec les fonctions (finance, marketing, sales, production) et dégager de la valeur ajoutée
> Capacité à convaincre et fédérer mes collaborateurs vers l'atteinte des objectifs dans une organisation matricielle ou multiculturelle.

Sur Basse-Normandie pour de nouveaux challenges en supply chain.
Pour me contacter: etienne.migdal@centraliens-lille.org / 07 50 25 15 87

Mes compétences :
Agroalimentaire
Logistique
Management
PIC
Planification
Planning
Supply chain
WMS
Biens de grande consommation
Approvisionnement
Gestion de projet
S&OP
Réduction des coûts
Kaizen
Optimisation des process
Gestion des stocks
Conduite du changement
Amélioration continue
Gestion de flux
Prévisions des ventes

Entreprises

  • Blini - Responsable Supply Chain

    2017 - maintenant PERIMETRE: Entreprise Blini - 130 M€ CA / 13 000t / 300 pers. - équipe de 40 pers. Création de poste
    ENJEUX : Développer la transversalité supply chain et mettre en place un pilotage moyen long-terme
    - Créer une équipe supply chain et la manager (ADV, prévisions de ventes plannings/ordonnancement de production, approvisionnement matières premières/emballage et logistique)
    - Améliorer le process prévision de ventes (outil, collaboration marketing et commerciale)
    - Mettre en place les indicateurs de pilotage et améliorer les process

  • Groupe Neovia - Responsable de projets Supply chain

    Saint Laurent de la Salanque 2016 - 2017 PERIMETRE: 1,5 Md € CA / 7 métiers / 7500 personnes - Création de poste
    ENJEUX : Contribuer à la croissance du groupe via le développement de la maturité supply chain des entités.
    - Améliorer les processus de planification de la supply chain, déployer les standards et best practices
    - Participer à la mise en place d'un outil ERP sur plusieurs sites, sur plusieurs pays.
    - Conduire un appel d'offre d'outil de planification avancée de la supply chain (APS) multi pays
    - Remise à plat des processus planning de l'entité santé France (Laboratoire Qalian, 27m€)

  • Heineken France - Demand Planning Manager

    Rueil-Malmaison 2013 - 2016 PERIMETRE : 1Md € CA - 3 réseaux de distribution - 300 SKUs / création de poste
    ENJEUX: Développer la performance et le rôle stratégique des prévisions de ventes via le process S&OP

    LEADER DE LA PARTIE DEMANDE DU PLAN INDUSTRIEL ET COMMERCIAL (PIC/S&OP):
    - Construire les prévisions de volumes et Impliquer les fonctions marketing et commerciales
    - Supporter la finance dans le pilotage financier mensuel et budgétaire (volume, mix marques/formats/clients): analyser les écarts vs objectifs et aider à leur réduction
    - Créer des scenarii avec risques/opportunités pour aider à l'anticipation du business et des opérations

    AMÉLIORATION CONTINUE
    - Mettre en place des synergies entre les départements (service clients, marketing, commerce) via notamment l'utilisation de données VMI, OSA et Market intelligence
    - Créer des outils de pilotage de la fiabilité des prévisions de ventes
    - Améliorer les process de prévisions des promotions et des innovations

    MANAGEMENT
    - Bâtir une équipe: création de 2 postes (manager, prévisionniste), former et développer mon équipe de 2 personnes

    RÉSULTATS MAJEURS
    S&OP support du process budgétaire
    +8pts de fiabilité de prévision mensuelle (>80%)
    Réduction de stock de (-15%)
    Taux de service >99%
    Réduction des coûts logistiques inter-sites (-1M€)

  • Heineken France - Supply Planning Manager

    Rueil-Malmaison 2012 - 2013 ENJEUX : Réduire les stocks, maintenir le taux de service, anticiper les changements

    LEADER DE LA PARTIE SUPPLY DU PLAN INDUSTRIEL ET COMMERCIAL (PIC/S&OP)
    - Diriger la politique de stock et les plans de production court/moyen/longs terme
    - Piloter la capacité des sites de production via le process S&OP : suivre les performances, identifier les risques, construire les scénarii possibles

    AMÉLIORATION CONTINUE
    - Membre du pilier Plan (TPM)
    - Développer la culture d’amélioration continue : former, lancer des chantiers sur 6/12 semaines pour réduire les stocks, augmenter les fréquences de production...

    MANAGEMENT
    - Développer 3 planificateurs et renforcer les liens avec les sites de production

    RÉSULTATS MAJEURS:
    Baisse de stocks (-15%)
    Taux de service (> 99%)
    Baisse des destructions (-15%)
    Baisse des transports intersites (-500M€)

  • Danone baby Nutrition - European Supply Chain Planner & S&OP Coordinator

    Paris 2010 - 2012 PÉRIMÈTRE: 5 usines de production - 4 usines de conditionnement - 30 sales units
    ENJEUX: Optimiser un réseau sous-capacitaire dans un marché en forte croissance / création de poste

    METTRE EN PLACE DES OUTILS DE PILOTAGE du réseau capacitaire européen
    - Créer les indicateurs de suivi de la demande
    - Contrôler les saturations de sites

    ANIMER LE PROCESS S&OP EUROPÉEN de poudre de lait:
    - Évaluer des risques/opportunités,
    - Créer des plans de sécurisation
    - Gérer les tensions capacitaires (quota, priorisation...)
    - Coordonner les relocalisation de productions

  • Lu France - Prévisionniste des ventes

    CLAMART 2008 - 2010 PÉRIMÈTRE: 12 marques - 200 SKUs - 140 m€ de CA net

    - Élaborer les prévisions de ventes, les présenter et expliquer aux usines et au marketing
    - Participer au changement d'outils en gardant 85% de fiabilité de prévision
    - Améliorer la prévision et la planification de production avec une approche lean

    RESULTATS: fiabilité de prévision >85%, amélioration de la productivité et augmentation de la fréquence de production.

  • LU France - Responsable approvisionnements et flux sous-traitance

    CLAMART 2006 - 2008 PERIMETRE : 10 sous-traitants - 4 sourcing étrangers -150 SKUs - 30 000t / création de poste
    ENJEUX: créer une équipe en charge de l'animation des sites externes et garantir la disponibilité des produits avec un pilotage des flux efficace

    - Participer activement à la création du service: définir les objectifs, rôles, responsabilités
    - Planifier les approvisionnement moyen et long terme des sites de production externes
    - Animer les sites: créer des Service Level Agreements et négocier des ouvertures supplémentaires ou des changements de planning pour optimiser le taux de service
    - Piloter les flux vers les entrepôts : réduction des flux inter-sites de 10%

    RESULTATS: process sous-traitance simplifié et harmonisé, taux de service >99%, baisse des flux intersites (-10%)

  • Lu France - Responsable logistique

    CLAMART 2005 - 2006 PÉRIMÈTRE : 8000 palettes, 50 camions/jour, 3 comptes clients / Création de poste
    ENJEUX : remettre à niveau le site en termes de sécurité, productivité, qualité

    GÉRER L'EXPLOITATION
    - Planifier l’activité de 15 caristes/préparateurs de commandes et des intérimaires
    - Piloter les indicateurs, animer les inventaires
    - Conduire des chantiers d’amélioration (sécurité, ergonomie, ponctualité transport)

    CONDUIRE LE CHANGEMENT
    - Mettre en place un outil de gestion d’entrepôts avec radio fréquence embarquée (cahier des charges, paramétrage, tests, formation, accompagnement)
    -Optimiser les flux physiques : changer l’implantation des zones.

    RESULTATS
    0 accidents
    Outil WMS en place dans les temps et accepté
    Gain de productivité (+10%),

  • Marie Groupe Uniq - Assistant chef de projet logistique

    2004 - 2004 MARIE GROUPE UNIQ, 1900 personnes, CA 500 M€, secteur agroalimentaire, produits frais et surgelés.

    Projet sur l’identification des produits et la traçabilité avale, en regard du règlement européen 178/2002
    • Analyse de la traçabilité existante sur les 7 usines (points à améliorer, capacités techniques, coûts).
    • Evaluation des besoins clients (GMS et RHF), des pratiques des prestataires logistiques et des concurrents, des recommandations externes (Gencod, ILEC, syndicat des surgelés).
    • Emission de recommandations : relations flux d’information/flux physiques, codifications, temps, budget
    • Travail en transversal (production, informatique, commercial, qualité), autonomie, esprit d’analyse.

Formations

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