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Fabien BRACONNIER

MARSEILLE

En résumé

Mes compétences :
Assistant de direction
Comptabilité
Comptabilité client
ECONOMAT
Manager

Entreprises

  • Hôtel Pullman Paris Bercy, Paris 12ème - Assistant comptable client, responsable économat

    2011 - maintenant Mission 1:
    Gestion des comptes clients débiteurs
    Création des factures clients dans le logiciel de gestion OPERA Property Management System
    Vérification et envoi des factures clients
    Gestion des relances des factures


    Mission 2:
    Gestion et contrôle des stocks alimentaires et hors alimentaires de l'hôtel
    Inventaire des stocks
    Gestion des relations avec les fournisseurs
    Gestion de l'approvisionnement des stocks des départements de l'hôtel
    Réception et validation de la marchandise
    Validation et création des factures dans le logiciel Micros-Fidelio
    Edition de bons de commande
    Validation comptable des factures dans le logiciel Grand Back

  • Hôtel Pullman Paris Tour Eiffel, Paris 15ème - Assistant comptable client, responsable économat

    2011 - maintenant Mission 1:
    Gestion des comptes clients débiteurs
    Création des factures clients dans le logiciel de gestion OPERA Property Management System
    Vérification et envoi des factures clients
    Gestion des relances des factures
    Gestion des commissions

    Mission 2:
    Gestion et contrôle des stocks alimentaires et hors alimentaires de l'hôtel
    Inventaire des stocks
    Commande de la marchandise sur Accorshop
    Gestion des relations avec les fournisseurs
    Gestion de l'approvisionnement des stocks des départements de l'hôtel
    Réception et validation de la marchandise
    Validation et création des factures dans le logiciel Micros-Fidelio
    Edition de bons de commande
    Validation comptable des factures dans le logiciel Grand Back

  • Restaurant Bistro LQ, Los Angeles, Etats Unis - Assistant de direction

    2010 - 2010 Missions

    Gestion des plannings de la salle
    Supervision du service
    Supervision d’évènements extérieurs
    Gestion des réservations
    Accueil du client

  • Hôtel Hyatt Lost Pines, Austin, Etats Unis - Serveur, commis

    2009 - 2009 Missions


    Accueil du client
    Gestion d'un rang du restaurant
    Prise de commandes
    Entretient de la relation client
    Gestion du buffet du restaurant
    Missions ponctuelles en vue d'améliorer la qualité du restaurant

  • Hôtel Giraglia****, Saint Tropez - Serveur, cuisinier, valet de chambre, réceptionniste

    2008 - 2008 Mission

    Stage ayant pour but de découvrir la partie opérationnelle du management hôtelier pour valider ma première année de management hôtelier à l'institut Vatel Nîmes

Formations

Réseau

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