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Céline PANTERA

PARIS

En résumé

Je suis un gourmet, inventive, passionnée et spécialisée dans l’organisation de vos évènements.

Par organisation d’évènements, j’entends la mise en musique de différents savoirs-faire nécessaires afin que votre évènement soit à la hauteur de l'image que vous véhiculez auprès de vos différents collaborateurs.
Ayant toujours évoluée dans le milieu de la gastronomie, je me suis dirigée plus particulièrement vers le domaine traiteur organisationnel.

Je travaille chez Art et Gourmandise, traiteur évènementiel, qui me permet au fil de mes différents évènements de toujours me renouveler au niveau créatif et de trouver de nouvelles sources d’inspiration au quotidien. Commencé en tant qu'assistante commerciale, j'ai ensuite obtenu le poste d'attachée commerciale pour être actuellement Chef de projet.


Mes compétences :
Luxe
Communication
Négociation
Restauration
Gestion de projet
Management

Entreprises

  • Sofitel, Guinée équatoriale - Assistant Food and beverage

    2011 - 2011 Assistante du Directeur de la restauration et Responsable évènementiel et banqueting
    Au Sofitel Présidence Palace 5*(100 chambres, 7 suites, 2 salles de conférences, 1 restaurant et 1 bar).
    Malabo, Guinée Equatoriale

    Missions :
    En charge de la gestion du personnel (37 personnes sous ma responsabilité), de la bonne marche des services de la restauration, des budgets, des évènements au Palais du Président (mariages, séminaires, congrès…).

  • Art et Gourmandise - Chef de projet

    2011 - maintenant Missions :
    - Développer le portefeuille client
    - Développer le CA
    - Organiser de A à Z les évènements
    - Facturer
    - Créer les supports marketing et commerciaux afin de faire connaitre la société.

  • Sofitel, Polynésie Française - Assistant Food and beverage

    2010 - 2010 Assistante du Directeur de la Restauration
    Au Sofitel Maeva Beach Resort 4* (212 chambres et 2 suites, 2 salles de banquet et 2 restaurants + 1 bar)
    Polynésie Française.

    Missions :
    Gestion du personnel, formation, organisation et gestion des évènements, vente et mise en place opérationnelle, mise en place du budget pour le département.

Formations

  • INSTITUT VATEL

    Nîmes 2007 - 2010 Management et gestion en hôtellerie restauration

Réseau

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