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Fabien CORMIER

La Chapelle-sur-Erdre

En résumé

Passionné par le service aux clients, je mets un point d'honneur à piloter mon unité afin d'offrir un service de qualité pour la pleine satisfaction de mes clients.

Mes compétences :
Management de projet
Management d'équipe
Comptabilité générale
Organisation du travail

Entreprises

  • CAP WEST Résidences & Affaires - Responsable de résidence

    La Chapelle-sur-Erdre 2013 - maintenant

  • Appart'City - Directeur

    Montpellier 2012 - 2013

  • Hotel restaurant CAMPANILE - Directeur

    2010 - 2012 Suivi veille concurrentiel.
    Yield management.
    Elaboration et suivi du plan d’action commercial.
    Etablissement et analyse des tableaux de bords.
    Gestion et optimisation des sites marchands.
    Passage de la 2ème à la 3ème étoile
    recrutement, formation

  • CHRONODRIVE - RESPONSABLE DE SECTEUR

    CROIX 2008 - 2010 Commandes/demandes d’avoirs/analyses.
    Gestion d’équipe (38 préparateurs) Recrutement / Briefing / Planning.
    Relation clientèle (fidélisation des clients actifs).
    Logistique (optimisation des emplacements) utilisation logiciel « Magistor ».

  • QUICK - Manager

    LA PLAINE SAINT DENIS 2005 - 2008 Recrutement, formation, planning (20 pers).
    Gestion de rush (briefing) / Challenges.
    Commandes / Livraisons / Gestion de la marge.
    Ouverture et fermeture du restaurant

  • Fédératon Unie des Auberges de Jeunesse - Directeur adjoint

    2002 - 2005 gestion des réservations, recrutement, formation, comptabilité, gestion de la restauration (élaboration des menus...)
    suivi de projets éducatifs en relation avec d'autres associations

Formations

Réseau

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