Menu

Fabien GOURVENNEC

Cholet

En résumé

Ingénieur agro-alimentaire INSFA de Rennes diplômé en 2001
Production en entreprises de viandes et produits élaborés de viande, pilotage d'un atelier de 200 personnes. Expérience en systèmes d'information en milieu production produits frais.

Mes compétences :
GPAO
Production
Systèmes d'Information
Valorisation
Viande

Entreprises

  • Charal - Responsable production

    Cholet 2016 - maintenant Responsabilité secteur abattage / désossage : 260 salariés, 13 agents de maîtrise 2 cadres.
    Site IFS, maîtrise sanitaire, indicateurs production, valorisation matière, apllication de la politique santé au travail groupe.

  • Charal - Responsable d'atelier désossage / parage

    Cholet 2010 - 2016 Organisation de l'atelier, pour répondre aux objectifs quantitatifs et qualitatifs.
    Suivi et optimisation des rendements et valorisation matières.
    Management du personnel et des chefs d'équipe : 200 personnes au total.
    Implication dans la démarche QHS Charal

  • CHARAL - Chef de projet GPAO

    Cholet 2006 - 2010 Pilotage côté utilisateurs de la refonte informatique Abattoir - 1ère & 2ème transformation du groupe CHARAL (6 sites).
    Homogénéisation du flux d'information, définition de procédures communes, recettage des développements spécifiques, instalaltion & formation des équipes productions.

  • KERMENE - Resp. systèmes d'information atelier

    2001 - 2006 Responsable informatique atelier (Abattoir - Désossage - Produits Elabores).
    Travail sur les progiciels Vif3 & Vif7.

  • Epi Bretagne (COOPAGRI BRETAGNE) - Stage système d'information

    2001 - 2001 Stage de fin d'étude lors de l'analyse fonctionnelle pour la mise en place de l'ERP JDE Edwards

Formations

  • Agrocampus Rennes (Rennes)

    Rennes 1996 - 2001 Production

  • Lycée Le Likes

    Quimper 1989 - 1996

Réseau

Annuaire des membres :