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Fabien LEPAGE

SAINT ANDRÉ LEZ LILLE

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En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
ISO 9001 Standard
IFS & BRC applications
Audit qualité

Entreprises

  • Frais Concept - Directeur Adjoint

    2015 - 2016 Participation à l’ouverture du premier site de production :
    • Création du plan de l’usine : réception et installation du mobilier, des machines et outils industriels, formation technique ;
    • Sélection et suivi des prestataires de services, négociation des contrats ;
    • Participation au recrutement du personnel et à la création des différentes équipes de travail (70 opérateurs, 7 chefs d’équipes, 2 adjoints) ;
    • Pilotage du démarrage de la production : formation technique du personnel, mise en place des différentes zones de travail (réception, découpe, emballage, expédition) suivant le modèle de la marche en avant.

    Mission de Responsable Qualité :
    • Mise en place de la politique qualité de l’entreprise ;
    • Création des supports de formation QHSE ;
    • Formation QHSE théorique et pratique des opérateurs ;
    • Mise en place et gestion du nettoyage du site ;
    • Gestion du prestataire pour les tenues de travail ;
    • Gestion des déchets dans une démarche éco-responsable ;
    • Mise en place du suivi des réclamations clients : relation directe avec les clients et les consommateurs ;
    • Recrutement d’une stagiaire QHSE, qui a repris les principales missions de ce poste en devenant adjointe.

    Mission de Responsable Logistique :
    • Management de deux équipes de 10 opérateurs, 2 chefs d’équipe et 1 adjoint ;
    • Suivi des différents transporteurs : contrats, litiges, améliorations ;
    • Achats : contact avec les fournisseurs, négociations, suivi des stocks, suivi de la réception (mise en place de l’agréage, du plan de stockage) ;
    • Expédition : mise en place et suivi du planning d’expédition selon les heures de ramasse des transporteurs et des heures de livraison des différentes plateformes ;
    • Etiquetage : mise en place des étiqueteuses et formation du personnel, création des étiquettes selon le règlement INCO, suivi de la réglementation (mise en place de l’étiquetage des valeurs nutritionnelles).

    Mission annexes :
    • Gestion du parc machines : maintenance, intervention prestataires, suivi des appareils de levage ;
    • Pilotage de la production dans une démarche d’amélioration continue en collaboration avec la directrice ;
    • Gestion de la partie RH en l’absence de la directrice.

    Compétences acquises : management, négociation, enjeux stratégiques d'une entreprise

  • Jean Caby - Responsable Qualité Adjoint

    2015 - 2015 Suite à mon année d'alternance et mon CDD de 3 mois, en tant qu'assistant qualité, la société Jean Caby m'a recontacté en vue de la préparation du renouvellement des certifications IFS et BRC.

  • Jean Caby - Responsable Qualité Adjoint

    2013 - 2015 - Validation et qualification de process (étude pratique des traitements thermiques) ;
    - Animation qualité :
    • Traitement des non-conformités fournisseurs ;
    • Maintien et suivi des indicateurs qualité ;
    • Animation qualité quotidienne au sein des ateliers de production ;
    • Sensibilisation du personnel sur des problématiques précises
    (ex : sensibilisation sur la notion de risques corps étrangers)
    • Pilotage des plans d’actions ;
    - Réalisation d’audits internes, verre et plastique dur, bonnes pratiques de fabrication, bonnes pratiques d’hygiène ;
    - Participation à la préparation du renouvellement des certifications IFS et BRC version 6 ;
    - Mise à jour du système HACCP du site (étude, diagramme de fabrication, analyses des dangers, réunion de revue) ;
    - Mise à jour des formations HACCP (CCP et PrPo).

  • BRICO DÉPÔT - Hôte de caisse

    Longpont-sur-Orge 2012 - 2013 - Accueil de la clientèle
    - Saisie des ventes
    - Encaissement.

  • Lesaffre - Laborantin

    Marcq-en-Barœul 2011 - 2011 - Stage d'un mois et Mission d'intérim de deux mois et demi dans le laboratoire de contrôle qualité de la Société Industrielle Lesaffre ;
    - Détermination du pouvoir fermentaire des levures dans le cadre d'un contrôle qualité, en vue de leur commercialisation.

  • Lidl France - Préparateur de commande

    Strasbourg 2011 - 2011 - Réception de marchandises ;
    - Gestion des stocks ;
    - Préparation de commande ;
    - Conduite d’engins de manutentions (Classe 1).

  • BRICO DÉPÔT - Vendeur

    Longpont-sur-Orge 2008 - 2011 - Accueil et conseil de la clientèle ;
    - Réalisation de devis et plan (aménagement de cuisine, de dressing) ;
    - Gestion des approvisionnements du rayon ;
    - Réalisation d’inventaires ;
    - Conduite d’engins de manutention (CACES classe 3 et 5).

Formations

Réseau

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