Fabien REY

En résumé

Entreprises

• CARREFOUR PROXIMITE FRANCE GROUPE CARREFOUR - Directeur Magasin Ecole

  MONDEVILLE 2016 - maintenant Formation futurs salariés & franchisés
  Gestion commerciale, administrative, financière et humaine sous format "location gérance"

• Carrefour proximité - Conseiller Métier "fruits & légumes" régions Ile de France et Centre

  2015 - maintenant Formation et conseil auprès des directeurs de sites et de leurs équipes
  

• grand frais Nimes, Narbonne puis Nice - Responsable fruits légumes & marée

  2008 - 2015 Encadrement de responsables adjoints et vendeurs
  Mise en oeuvre de la stratégie commerciale définie par l’enseigne
  Gestion de la dynamique commerciale de l’entité en complète autonomie : mises en avant et implantation générale
  Supervision de la gestion des adjoints de l’entité commerciale : commandes, plannings, organisation, communication
  Optimisation de la productivité de l’équipe
  Contrôle de l’application des procédures d’hygiène, sécurité et affichage légal
  Analyse des tableaux de bord de l’activité et définition des axes d’évolution par la mise en place de plans d’action
  Analyse concurrentielle et plans d’action immédiats
  Coordination de la communication interne de la structure : réunions, notes, directives, entretiens individuels mensuels
  Optimisation des indicateurs économiques : chiffre d’affaire, marge, panier moyen, taux de pénétration et frais de personnel
  Gestion des recrutements en complète autonomie
  Rôle de magasin pilote : formation de futurs vendeurs, adjoints et responsables
  Rôle de manager itinérant en remplacement de responsables sur des sites vacants
  Relation commerciale avec les producteurs locaux : choix des références, contrôle de la qualité et des prix

• Mondial Market Castelnau Le Lez (34) - Responsable adjoint supermarché

  2004 - 2008 Vente à la clientèle de produits frais, surgelés, épicerie et fruits/légumes
  Encadrement de vendeurs après formation continue auprès du directeur
  Gestion de la dynamique commerciale de l’entité en complète autonomie après formation d’une année
  Optimisation de la productivité de l’équipe
  Contrôle de l’application des procédures d’hygiène, sécurité et affichage légal
  Analyse des tableaux de bord de l’activité et définition des axes d’évolution par la mise en place de plans d’action
  Analyse concurrentielle et plans d’action immédiats
  Relation commerciale avec les fournisseurs et transporteurs

Formations

Réseau

• Aurelie HOUGNOU

• Cabinet De Recrutement COMMERCE-RH

• Cécile BOUCHEROT (THEPAUT)

• Christophe VENGEON

• Dimitri DESVARD

• Effektiv, CONSEIL EN RECRUTEMENT

• Maeva GAUTIER

• Mathieu BERNARDIN

• Nathalie ORHAN

• Patrice COQUET