Fabien ROBERT

En résumé

Entreprises

• Sodexo - Responsable service restauration

  Issy-les-Moulineaux 2012 - maintenant Poste : Responsable production alimentaire
  Lieu : EPS Barthélémy Durand, hôpital psychiatrique.
  Caractéristiques : Cuisine centrale en liaison froide de 1200 repas/jour pour les patients, et 300 pour le self.
  Missions: management des équipes de production (30 personnes sur site), gestion de la qualité, gestion de production, comptabilité, relationnel client

• Sodexo - Apprenti qualiticien

  Issy-les-Moulineaux 2010 - 2012 Poste rattaché à plusieurs régions.
  Missions : aide à la mise en place de procédures qualité, participation à des levées d'alerte, formation des équipes sur site, remplacement de responsables de site, étude de la stratégie de l'entreprise

• Meat Services - Stagiaire qualité

  2010 - 2010 Mission : participation à l'obtention de la certification BRC

• Nor-feed Sud - Stagiaire laborantin

  2010 - 2010 Sujet : mise en place du laboratoire d'analyses.

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 2010 - 2012 Ingénieur
  
  Parcours : management et pilotage de l'entreprise, innovation alimentaire

• IUP Chimie-Biologie (Nantes)

  Nantes 2008 - 2010 Master 1

• IUT Génie Biologique Angers

  Angers 2006 - 2008 DUT de biologie appliquée à l'agroalimentaire

Réseau

• Aurelie LEBONNOIS NICHOLAS

• Clément PERINO

• Julia ROUSSEAU