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Fabrice VINCONNEAU

LE MANS

En résumé

Je suis Fabrice Vinconneau, cela fait presque 20 ans que je travaille dans la restauration.
J'ai commence comme serveur jusqu'a devenir Manager de Restaurant.
Serieux et professionnel, je m'investis dans mon metier.
J'aime le contact avec les autres et le travail d'equipe.

Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Management
Gestion de la relation client

Entreprises

  • Traiteur indépendant - Assistant manager

    2013 - maintenant Organisation des services
    Gestion du personnel
    Relation clientèle
    Gestion des commandes

  • Hippopotamus - Assistant Manager & Directeur d'exploitation

    Paris La Défense 2012 - 2013 Assistant Manager auprès du Directeur d'exploitation Hippopotamus Le Mans

  • RILE Le Mans - Stage

    2012 - 2012 : Montage d'un dossier de création d'entreprise en réseau de franchise!
    en création d'entreprise au RILE Le Mans!

  • Restaurant L'Amphitryon - Maître d'hôtel

    2011 - 2013

  • Relais d'Alsace Le Mans - Manager

    2010 - 2011 Manager au Relais d'Alsace Le Mans en mission d'ouverture!

  • Le Bar à Huitres - Maître d'hôtel

    2006 - 2010

  • Restaurant Le Bar à Huitres - Remplacement responsable

    2003 - 2010 Maître d'hôtel. Remplacement du directeur de l'établissement durant les périodes de congés

  • Le Bar à Huitres - Chef de Rang

    1998 - 2006

  • Restaurant Le Bar à Huitres - Chef de rang & Responsable de la gestion de la cave

    1998 - 2003 Gestion de la cave à vin
    Réception des marchandises

  • Armée de terre - Serveur/barman

    1997 - 1998 Service National au 1er Régiment de Tirailleurs à Epinal
    ( Novembre-fin de service ) Au Cercle des S/OFFICIERS

  • Climat de France St Saturnin - Responsable de salle & réception

    1997 - 1997 72650 SAINT SATURNIN

Formations

Réseau

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