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Fanny LE JACQ

En résumé

Mes compétences :
Microbiologie
Audit qualité
Gestion des risques industriels
Gestion des données
Gestion de la relation client

Entreprises

  • Jean Stalaven Groupe Euralis - Assistante Qualité

    2011 - maintenant
  • Jean Stalaven Groupe Euralis - Technicienne qualité Environnement Unité Salade Traiteur

    2007 - 2011 HACCP : mise à jour, habilitation du personnel, gestion du plan de contrôle, préparation et animation de la revue HACCP.
    Bilan mensuel des indicateurs, préparation de la revue de processus.
    Formation QHE, HACCP, IFS des titulaires.
    Participation aux audit IFS, BIO, ISO 14001.
    Auditeur interne.
    Suivi du prestataire de nettoyage + prélèvement de surface pour analyses microbiologiques.
    Dégudtaion hebdomadaire des prduits fini +suivi qualitatif des nouveaux produit en partenariat avec le service marketing et R&D.
    Réponses aux réclamations clients, gestions des anomalies
  • TREGOR OEUF Groupe APPRO - Assistante Qualité

    2004 - 2006 - Gestion des réclamations clients, anomalies internes et gestion des fournisseurs.
    - Vérification des étiquetage sur les produits de l'agriculture biologique.
    - Audit BIO, KAT (certification Allemande).
    - S'assurer du respect de la charte du bien être animal poules pondeuses Bio et Plein air, suivi des cahiers des élevages.
    - Analyse sur matières premières et produits finis (EQM, Mirage, Calibrage).
    - Mise à jour documentaire.
  • Daunat - Technicienne Qualité

    Saint-Agathon 2004 - 2004 - Vérification des produits fabriqués par rapport au cahier des charges clients.
    - Suivi du plan de contrôle, suivi du respect de la gestion des reliquats, vérification des plannings des fabrications.
  • JEAN FRANCOIS FURIC SARL - Apprentie Assistante Qualité Sécurité Environnement.

    2002 - 2003 - Maitrise des poids net des produits finis.
    - Plan de prélèvements des eaux (forage, réseaux).
    - Elaboration du Document Unique.
    - Collaboration sur le montage du dossier ICPE soumis à autorisation.

Formations

  • LEGTP Des Pays De Vilaine (Saint Jacut Les Pins)

    Saint Jacut Les Pins 2002 - 2003 Licence professionnelle par alternance
  • LEGTP Des Pays De Vilaine

    Saint Jacut Les Pins 2000 - 2002 BTSA ANABIOTEC

Réseau