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Laïta
- Recherche et développement pour l'amélioration du goût des beurres
Brest Cedex 92015 - 2015Recherche et développement sur l’amélioration du goût des beurres
Optimisation de production des levains et essais industriels
Essais pilotes pour la production de molécules aromatiques du beurre
Analyse R&D, production, essais en laboratoire et analyse de la variabilité
Vinovalie - Cave des vignerons de Rabastens
- Mission de suivi qualitatif des vignes et du stress hydrique
2014 - 2014Analyse de la qualité du raisin et mise en place de l’irrigation des vignes
Etude du stress hydrique des vignobles du Gaillac
Suivi de la maturation et mise en place d’actions correctives chez les vignerons de Gaillac
Vinovalie - Cave des vignerons de Rabastens
- Mission de suivi qualitatif des vignes et du stress hydrique
2014 - 2014Analyse de la qualité du raisin et mise en place de l’irrigation des vignes
Etude du stress hydrique des vignobles du Gaillac
Suivi de la maturation et mise en place d’actions correctives chez les vignerons de Gaillac
Vinovalie - Cave des vignerons de Rabastens
- Mission de suivi qualitatif des vignes et du stress hydrique
2014 - 2014Analyse de la qualité du raisin et mise en place de l’irrigation des vignes
Etude du stress hydrique des vignobles du Gaillac
Suivi de la maturation et mise en place d’actions correctives chez les vignerons de Gaillac
2 BAR C RANCH, Meadow Lake, Canada Anglophone
- Stage ouvrier dans un ranch (anglophone)
2013 - 2013Stage dans une exploitation de 500 têtes (bovins viandes)
- Effectue tous les travaux d'une exploitation bovine : Alimentation, marquage, vaccination et gestion du troupeau
- Etude de l’impact des hormones de croissance.
- Travail en équipe, immersion monde professionnel anglophone, apprentissage des exigences liées à l’élevage bovin au Canada
LE CHÂTEAU CHASTANET, Ardèche
- Stage ouvrier exploitation fromagère
2012 - 2012Stage en exploitation ovins et caprins (100 têtes) et fromagerie
-En charge de tout le travail à effectuer sur un troupeau (traite, nourriture, soin ,...)
-Elaboration d' une douzaine de variétés de fromages, de Yaourts
-Vente directe aux particulier (sur place, marchés), vente aux grandes surfaces.
- Acquis : Autonomie, contact clients, apprentissage des exigences qualité et sanitaire liées à la transformation fromagère
Formations
Universidad Nacional De Mar Del Plata (Mar Del Plata)
Mar Del Plata2014 - 2014Ingénieur
Etude du développement agricole argentin, de la dynamique de groupe, de l'apiculture, de la santé animale et de l'espagnol en immersion.