Fanny LE MORLEC

En résumé

Entreprises

• Laïta - Recherche et développement pour l'amélioration du goût des beurres

  Brest Cedex 9 2015 - 2015 Recherche et développement sur l’amélioration du goût des beurres
  Optimisation de production des levains et essais industriels
  Essais pilotes pour la production de molécules aromatiques du beurre
  Analyse R&D, production, essais en laboratoire et analyse de la variabilité
  

• Vinovalie - Cave des vignerons de Rabastens - Mission de suivi qualitatif des vignes et du stress hydrique

  2014 - 2014 Analyse de la qualité du raisin et mise en place de l’irrigation des vignes
  Etude du stress hydrique des vignobles du Gaillac
  Suivi de la maturation et mise en place d’actions correctives chez les vignerons de Gaillac
  

• 2 BAR C RANCH, Meadow Lake, Canada Anglophone - Stage ouvrier dans un ranch (anglophone)

  2013 - 2013 Stage dans une exploitation de 500 têtes (bovins viandes)
  - Effectue tous les travaux d'une exploitation bovine : Alimentation, marquage, vaccination et gestion du troupeau
  - Etude de l’impact des hormones de croissance.
  - Travail en équipe, immersion monde professionnel anglophone, apprentissage des exigences liées à l’élevage bovin au Canada

• LE CHÂTEAU CHASTANET, Ardèche -  Stage ouvrier exploitation fromagère

  2012 - 2012 Stage en exploitation ovins et caprins (100 têtes) et fromagerie
  -En charge de tout le travail à effectuer sur un troupeau (traite, nourriture, soin ,...)
  -Elaboration d' une douzaine de variétés de fromages, de Yaourts
  -Vente directe aux particulier (sur place, marchés), vente aux grandes surfaces.
  - Acquis : Autonomie, contact clients, apprentissage des exigences qualité et sanitaire liées à la transformation fromagère
  

Formations

• Universidad Nacional De Mar Del Plata (Mar Del Plata)

  Mar Del Plata 2014 - 2014 Ingénieur
  
  Etude du développement agricole argentin, de la dynamique de groupe, de l'apiculture, de la santé animale et de l'espagnol en immersion.

• Ecole D'Ingénieur De Purpan

  Toulouse 2011 - 2016 Ingénieur en agricuture et agroalimentaire
  
  Ecole d'ingénieur en Agriculture, agroalimentaire et management (Cursus en 5ans)

• Lycée St Exupery

  Blagnac 2008 - 2011 Baccalauréat série S

Réseau

• Antoine LE MORLEC

• Charlotte CARVAILLO

• Christophe SOVRAN

• Edouard VARAIGNE

• Emma FABRE

• Estelle DUPUY

• Max BUSON

• Nicolas SIVAC