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Florence BAYLOU

LABATUT

En résumé

Ingénieur, j'ai tout d'abord eu une expérience dans une PME agro-alimentaire puis j'ai rejoins un grand groupe agro-alimentaire dans lequel j'ai évolué sur plusieurs postes: responsable qualité France (service consommateur, gestion de crise, validation de packaging..) puis responsable qualité pour un réseau de franchise en restauration(Häagen-Dazs Shop) sur l'Europe et l'International et enfin responsable qualité sur le site de fabrication de la marque Géant Vert.

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Restauration
Amélioration continue
Production
Gestion de projet
Management

Entreprises

  • General Mills - Géant Vert et Bugles (biscuits apéritifs) - Responsable qualité

    2007 - maintenant Elaboration de la politique qualité
    Mise en place des systèmes d’assurance qualité et de toutes les procédures et organisations nécessaires à l’obtention des certifications (ISO, HACCP, …)
    Suivi de l’efficacité des procédures de contrôle à toutes les étapes de la transformation des produits
    Mise en place les formations à la qualité pour l’ensemble du personnel
    Réponse aux exigences clients en prenant de nouvelles mesures qualité
    S'assurer de l'application les nouvelles réglementations nationales, européennes et internationales propres au secteur agroalimentaire (produits, étiquetage et process)
    Analyse des impacts de l’assurance qualité
    Garant de la cohérence du système qualité avec les exigences du groupe
    Responsable de la libération positive des produits finis
    Amélioration continue
    Membre du comité de direction

  • General Mills - Häagen Dazs Shops - Responsable Qualité Europe & International

    2003 - 2007 Définition de la stragtégie qualité globale du réseau Häagen-Dazs
    Formation
    Définition des standards à appliquer dans le réseau
    Suivi de la performance
    Suivi des programmes de sécurité alimentaire, des audits, des plans d'actions correctivess
    Gestion de programme assurance qualité fournisseur
    Coordination de crise

  • General Mills France - Responsabe Qualité

    VELIZY VILLACOUBLAY 2001 - 2003 Gestion du service consommateur des marques du groupe (Häagen-Dazs, Géant Vert, Old El Paso, Betty Crocker)
    Gestion des contacts sensibles
    Validation de packaging
    Coordination de crise
    Audits
    Formation
    Analyse sensorielle

  • Confiserie Maurel - Responsable Qualité - Adjointe de direction

    1997 - 2001 Qualité:
    Mise en place HACCP
    Mise en place du système qualité
    Obtention de la certification Agriculture Biologique
    Audits
    Sécurité alimentaire et conformité règlementaire
    R&D:
    Développement de nouveaux produits (process, formulation)
    Commercial:
    Responsable de l’export
    Prospection auprès des fabriquants de glaces
    Communication:
    Organisation d’évènementiels (portes ouvertes..)
    Participation aux salons professionnels (SIAL, Sirha..)
    Contacts pour la presse locale et nationale

Formations

Réseau

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