Missions :
- Mise en conformité système qualité suivant les normes ISO 22 000 et 9001
- Gestion d’un portefeuille de 5 000 recettes, 700 ingrédients, 200 clients
- Résolution des problèmes de production et de planification : gain annuel : 25 000 €
- Gestion du département qualité : encadrement (équipe qualité, stagiaires, équipe nettoyage), négociations contrats, budgets...
Madrange (87)
- Ingénieur qualité
2007 - 2008En charge de la gestion de projets qualité usine La Valoine
Secteur : Charcuterie
Missions :
- Mise en conformité au référentiel IFS
- Mise à jour de l'HACCP suivant la norme ISO 22000
- Mise en place de la traçabilité des emballages
- Élaboration du dossier d'agrément sanitaire
- Étude statistique sur le poids de poussage
Bovetti (24)
- Assistante qualité
2006 - 2006En charge de la mise en conformité du site aux exigences de la DGCCRF
Secteur : Chocolaterie et confiserie
Missions :
- Mise à jour de l'HACCP, risque allergène inclus
- Mise en place de la traçabilité
- Mise en conformité des étiquettes de tous les produits
- Réalisation d'une base de données matières premières, produits finis (160 références)
Les Viviers Bretons (29)
- Assistante qualité
2006 - 2007En charge de la mise en conformité du site aux exigences de la DSV dans le cadre d'un projet d'étude
Secteur : mareyage (produits de la mer)
Missions :
- Mise en place de l'HACCP
- Création des contrôles à réception
- Formation du personnel à l'hygiène
- Élaboration du dossier d'agrément sanitaire
Laboratoire Vétérinaire Départemental de Tulle (19)
- Technicienne de laboratoire
2004 - 2004En charge de la mise en place d'une norme en vue d'obtenir l'accréditation COFRAC
Secteur : Contrôles sanitaires et de environnementaux
Missions :
- Mise en place d'une méthode de détection des Cryptosporidium et Giardia dans l'eau (norme AFNOR NF T 90-455)
- Analyse de routine au secteur bactériologie de l'eau
