Florie MOREAU

En résumé

Entreprises

• Toupargel - Responsable Qualité Produits

  CIVRIEUX D’AZERGUES 2010 - maintenant - Gestion de la qualité réglementaire et sanitaire de différentes gammes de produits surgelés (apéritifs, entrées, légumes et garnitures, cônes/barres et bâtonnets glacés)
  - Gestion et suivi de la conformité des étiquetages
  - Gestion des cahiers des charges
  - Veille réglementaire
  - Mise en place des plans de contrôle
  - Gestion des non-conformités produits
  - Suivi des réclamations produits/actions correctives
  - Visites de suivi fournisseurs

• Bonneterre, Groupe Distriborg - Responsable Qualité, Réglementation et développement

  2010 - 2010 - Gestion de la qualité réglementaire, sanitaire et nutritionnelle d’une gamme de produits biologiques
  - Traitement des réclamations clients et consommateurs
  - Participation à la gestion de l’HACCP
  - Participation au maintien et au suivi du système de management environnemental

• Distriborg - Assistante Qualité Réglementation et Développement

  Saint Genis Laval 2009 - 2009 Stage de fin d'études (6 mois)
  
  - Analyse des étiquetages Produits vis-à-vis de la réglementation relative aux allégations
  - Préconisations en cas d’écarts/ Validation réglementaire des packagings
  - Veille réglementaire
  - Enrichissement d’une base de données Produits

• CORA, Grande distribution - Stagiaire assistante chef de rayon

  2008 - 2008 Durée: 1 mois
  
  - Optimisation de l’implantation des rayons
  - Mise en place des têtes de gondoles

• ADIV MARKETING - Stagiaire Qualité et analyse sensorielle

  2007 - 2007 - Simplification du système Qualité sur la partie "Analyse Sensorielle"
  - Organisation et préparation des séances d'analyse sensorielle

• Faculté de médecine - Stagiaire Projet de recherche Nutrition

  2006 - 2006 Durée: 2 mois
  
  - Participation au projet de recherche "Evaluation de l'efficacité de formation de cuisiniers en Maisons de retraite sur le statut nutritionnel et la qualité de vie des personnes âgées":
  
  - Passation de questionnaires
  - Quantification des ingestas
  - Saisie des résultats
  - Conclusions

• CHU de Clermont Ferrand - Stagiaire diététicienne

  2006 - 2006 Durée: 2 mois
  
  - Mise en place de régimes thérapeutiques
  - Enquêtes alimentaires
  - Educations nutritionnelles de groupe et individuelles

• Maison de repos les Sapins - Stagiaire en restauration collective

  2005 - 2005 Durée: 1 mois
  
  - Découverte du milieu et de l’organisation de la restauration collective
  - Adaptation des menus en fonctions des différents régimes thérapeutiques

Formations

• Institut Supérieur D'Agriculture IPLB

  Beauvais 2006 - 2009 Agroalimentaire et santé

• IUT

  Clermont Ferrand Aubière 2004 - 2005 Diététique

• Lycée Jeanne D'Arc

  Clermont Ferrand 2001 - 2004 SVT

Réseau

• Alexandre THIRIA

• Antoine LEROUX

• Hélène DESFRETIER

• Julien BOURGEAY

• Laetitia CLEMENT

• Laetitia CUVEN

• Laure BELLON

• Matthieu FOURNIER

• Michel BAZIN

• Valérie DUPONT-MONFORT