-
ADF
Saint-Jory
maintenant
-
FRESH FOOD VILLAGE
- CEO
Guewenheim
2012 - maintenant
Fresh Food Village: Sourceur de tendance et d'innovation.
FFV accompagne depuis plus de 15 ans ses partenaires distributeurs dans le développement de nouveaux produits, nouvelles tendances et concepts en MDD et Marque Nationale.
FFV est reconnue pour sa capacité à implanter des marques sur les circuits GMS et RHF, tel que:
Tyrrells, Arizona, Vita Coco, Aloé, Guarana, Illy ...ainsi qu'une gamme de produits de panification aux marques de distributeur GMS.
FFV source et distribue plus de 400 références sur le marché Français au près de ses 4000 clients.
-
ALTADIS DISTRIBUTION FRANCE
- Directeur General 1'DIS
Paris
2010 - 2012
1'DIS :1200 salariés - 400 M€ - 70 000 clients (tabacs, boulangeries, papeteries, stations services, CHR, Vending, enseignes nationales)
1'DIS regroupe les sociétés SAF, Supergroup, RP Diffusion et la Direction Marketing et Achats
Principales missions : Définition et déploiement de plans stratégiques, Organisations Supply Chain / Marketing & Achats, Opportunités de développement, Elaboration de business plan, Management du comité de direction
Principales réalisations:
- Adhésion à la centrale d’achat EMC du Groupe Casino : amélioration des conditions d’achat
- Réduction des coûts de distribution
- Rapprochement du service achat / marketing avec intégration de category management
- Réorganisation de la force de vente par canaux et métiers, gain de DN
- Création d’un site web marchand
-
ALTADIS DISTRIBUTION FRANCE
- Directeur Général Opérationnel
Paris
2004 - 2010
Supergroup - distribution alimentaire en B to B
200 M€ de CA - 650 collaborateurs - 32000 clients - 8 plateformes - 220 vendeurs
Marché : boulangeries, stations service, CHR, vending, GMS, enseignes nationales
Principales missions : Réorganisation du fonctionnement des directions régionales, Plan de retour à la croissance, Gestion des risques : diversification de la clientèle, Identification de cibles d’acquisition, Redéfinition du découpage géographique de la société, Amélioration de la qualité de service et de production
Principales réalisations :
- Réorganisation opérationnelle et fonctionnelle de la société
- Acquisitions de sociétés dans le cadre de croissance externe (Société EDA)
- Développement commercial, plan de prospection : progression de 25% du CA
- Accords de partenariats commerciaux avec le groupe CASINO
- Adhésion à la centrale d’achat EMC
- Signature de plusieurs Contrats nationaux 100M€ annuels (Pétrolier, CHR, RHF, DA)
- Amélioration sensible de l’EBIT
- Déploiement d’un Progiciel de management logistique (LOGYS)
- Création d’un site internet marchand : www.supergroup.fr
- Lancement et commercialisation d’offres dématérialisées « e-transactions »
-
COTÉ VERT & ARTOCARPUS (Création)
- Directeur Exécutif Chaine de supermarchés « Bio »
1999 - 2004
Commercial : Responsable de l’expansion, de l’exploitation et du développement de la société
- Ouverture de 10 points de vente (supermarché Bio)
- Création d’un site Internet de commande en ligne et livraison à domicile
Stratégie : Elaboration des plans stratégiques et business model
- Valorisation des actifs
- Plan d’expansion / CDEC
Juridique : Négociations sur le rachat de fonds de commerce/Droit au bail
- Logistique : Création d’une plate-forme logistique (10 000 références)
Achat : Négociations avec des fournisseurs européens, création de nouveaux partenariats dans le commerce équitable (café et jus de fruits)
Ressources Humaines : Recrutement, formation, coaching, gestion de performances
Dans le cadre de la création de notre activité négoce « ARTOCARPUS », j’ai exercé une mission d’une année à Bangkok dans le contrôle et le suivi de l’importation de céréales vers l’Europe.
-
LIDL
- Directeur Régional
Strasbourg
1995 - 1999
180M€ de CA ; 600 salariés ; 70 points de vente
Exploitation commerciale : Mise en place de la politique et stratégie société, suivi du concept
- Progression du CA de 12 %
Ressources humaines : Gestion des relations avec les partenaires sociaux : CE/DP/CHSCT
Finance : Engagement sur les résultats avec une surveillance stricte des budgets alloués
Achats et Logistique : Exploitation d’une plate-forme de 20 000 m2.
Expansion : Elaboration et présentation devant la CDEC ou en recours devant la CNEC
- Ouverture de 30 magasins en 4 ans sur la région parisienne
-
LIDL
- Chef des Ventes Régional
Strasbourg
1991 - 1995
120M€ de CA ; 350 salariés (60 agents de maîtrise) ; 60 points de vente
=> Commercial : Application du concept, suivi de la tenue des magasins
- Ouverture de 15 magasins
=> Gestion : Maîtrise des comptes d’exploitation du service, analyse des performances, mise en place de différents plans d’actions
- 5% d’amélioration de l’Operating Income
=> Ressources humaines : Recrutement, formation, suivi et évaluation
-
ELF AQUITAINE
- Responsable d'Exploitation
1990 - 1991
Détaché en ANGOLA, statut expatrié
- Exploitation de deux supermarchés
- Approvisionnement des bases logistiques par fret aérien
