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Franck PERON

OIZON

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En résumé

Carrière effectuée dans les métiers de bouches sous tous leurs aspects ou presque...(vente, production, achats)
De l'école Hotelière en tant que formation à la création de mon entreprise en 2011 , en passant par la restauration puis la vente et le management de commerciaux.


Mes compétences :
Management commercial
Encadrement
Vente
Restauration
CHR

Entreprises

  • POMONA PASSION FROID - CHEF DES VENTES

    2016 - maintenant

  • RESTO FLASH - Commercial Affiliation

    2014 - 2016 Création d'un réseau de Restaurateurs acceptant les titres restaurants Numériques sur Smartphones
    Resto Flash vous offre bien plus qu’un simple support de transaction
    Resto Flash vous permet de mieux comprendre votre clientèle…
    •
    Outils de suivi en temps réel (sur le terminal et en ligne)
    •
    Capacité de tri, analyse, compilation, rapports prédéfinis …de vous faire connaitre auprès des salariés du quartier…
    •
    Mise en avant dans l’application, au sein des entreprises
    •
    Outil de communication intégré pour cibler vos clients / prospects …et de gérer au mieux vos flux
    •
    Paramétrage et diffusion d’offres ciblées et adaptées à vos besoins

    Avec Resto Flash, le titre restaurant redevient un véritable apporteur d’affaires
    Les services à valeur ajoutée

  • COM . CHEZ VOUS - GERANT FONDATEUR

    2011 - 2014 Création d'un point de restauration rapide à base de cuisine "traditionnelle"
    Clientèle ciblée : entreprises en priorité
    Vente sur place et à emporter
    Cuisine faite maison
    Plats du jours salades, soupes, tartes, desserts, Paninis

  • DOMAFRAIS - Directeur des ventes

    2009 - 2011 Responsable de l'ensemble du service commercial,
    A savoir :
    Télévente :12 personnes
    Administration des ventes : 5 personnes
    Commerciaux terrain : 10 personnes

  • E D A - Chef des ventes

    2008 - 2009

  • PRODIREST - Chef des ventes

    2000 - 2007 Juillet 2000 / Octobre 2007
    CHEF DES VENTES
    Chiffre d’Affaires Géré 11 000 K€
    Distribution auprès d’une clientèle de professionnels de produits frais, surgelés, d’épicerie et d’Hygiène
     Encadrement d’une équipe de 7 commerciaux opérants auprès d’une clientèle de professionnels de la restauration hors foyer : Recrutement, formation, Accompagnement en clientèle
     Elaboration des budgets, préparation et animation de réunions commerciales, mise en place et suivi d’opérations spécifiques, animation de réseau (promotions locales, opérations marketing…)
     Suivi d’une clientèle directe en grand compte
     Analyse des résultats afin d’en tirer des plans d’actions
     Participation à l’élaboration de la politique commerciale

  • PRODIREST - Délégué commercial

    1995 - 2000 Mars 1995 / Juillet 2000
    DELEGUE COMMERCIAL
     Commercialisation de produits frais, surgelés, épicerie et Hygiène auprès d’une clientèle de restaurateurs et collectivités.

  • DAVIGEL - Attaché commercial

    Martin-Église 1991 - 1995 De Septembre 1991 à Février 1995
    Rungis (94)
    ATTACHE COMMERCIAL
    Chiffre d’Affaires Géré 1 600 K€
     Commercialisation de produits frais et surgelés auprès d’une clientèle de restaurateurs.
     Prospection d’un portefeuille client et développement au travers d’une activité de prospection, mise en avant des produits et de la politique de l’entreprise.

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