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Francois BALDO

La Madeleine

En résumé

Ma passion: les catégories alimentaires, leurs marques et leurs consommateurs.
Tous les jours je mets mes compétences au service de la marque Leffe pour qu'elle s'impose toujours dans le coeur de nos consommateurs et de nos clients.

Mes compétences: marketing stratégique et opérationnel, expérience commerciale, analyse et synthèse, esprit d'équipe, leadership, capacité d'influence et conviction, management

Mes compétences :
Études marketing
Agroalimentaire
Gestion de projet
Marketing
Marketing produit
Catégorie management

Entreprises

  • Ab Inbev - Senior Brand Manager Leffe

    La Madeleine 2018 - maintenant

  • Coca-Cola European Partners - Senior Brand Manager Capri-Sun

    2015 - 2018 Responsable de la marque Capri-Sun, 4ème marque du portefeuille de Coca-Cola European Partners - 75M€:

    Stratégie marketing :
    - définition du business plan annuel et des plans longs termes.
    - gestion du P&L de la marque
    - suivi de la performance de la marque et de la catégorie et reporting aux différents stackholder.

    Construction de la Brand Equity :
    - développement média et stratégie de communication (Tv, presse, affichage, digital:Facebook).
    - plan de sampling (in store et out store)
    - gestion des partenaires et des assets (exemple : Jo-Wilfried Tsonga ambassadeur en 2015 et 2016, Sos Villages d’Enfants, partenariat avec des films, le Stade Français Paris)
    -organisation d’event client et consommateur

    Développement commercial (GMS et HF) :
    - accompagnement des équipes clients (identification des opportunités de croissance, construction de plans opérationnels, ...).
    - activations shopper (construction des plans shoppers, développement plv, gestion des imprimeurs et des agences, négociation des partenariats et dotations,...)
    - support de la force de vente (développement des outils, argumentaires, temps forts et priorités,...)
    - travail d'influence auprès des équipes pour maintenir la marque au cœur des priorités.

    Développement produits :
    - gestion de la gamme (packaging, recette, animation,...) et du plan d'innovation ( de l'insight au lancement)
    - support des équipes en charge de la prévision des ventes et supply chain.

    management de la relation avec le franchiseur Capri-Sun AG, propriétaire de la marque.

    pilotage du budget (6,6 M€ brut) et management d'un chef de produit et d'un stagiaire.

  • Coca-Cola European Partners - Category Manager

    2013 - 2015 Pilotage de la catégorie pour plusieurs clients de la GMS (indépendants et intégrés). dans le but d'en développer les ventes, via la mise en place de plans d'actions et de nouvelles initiatives catégorielles en étroite collaboration avec l'équipe KAM.

    - responsable de l'assortiment (pilotage et optimisation de l'offre, recommandation d'assortiment, lancement et suivi des innovations) et du merchandising (analyse des attentes shopper, organisation et habillage de l'espace, ...)

    - Accompagnement des clients dans le développement de la catégorie, par la mise en place de solutions spécifiques et adaptées, en fonction des insights issues des différentes études marketing.

    - Développement de la collaboration client et animation des revues de performances.

    - Coordination de la force de vente.

    Management d'un stagiaire

  • Coca-Cola European Partners - Responsable Etudes Marketing Clients Nationaux

    2011 - 2013 En charge des comptes Provera, de l'ensemble des clients HardDiscount et enseignes du circuit proximité:
    - analyse de la performance des BSA
    - support des équipes clients
    - recherche d'opportunité business
    - développement de la collaboration et animation des rdv clients ...

    Responsable des études marketing sur les marques My Coke (Coca Cola Classic, Coca Cola Light et Coca Cola Zero) et marques d'Energy Drinks (Burn et Monster)

    Gestion des outils merchandising : DOOS, Assortman. Relevés adhoc,...

    Animation des business review trimestrielles.

  • Ferrero France - Chargé d'études Consumer Insight junior

    MONT-SAINT-AIGNAN 2010 - 2011 Déploiement des études et support aux objectifs marketing (plan à 3 ans) des marques FERRERO (Ferrero Rocher, Mon Chéri, Ferrero Prestige et Collection), Nutella et Tic Tac.

    Responsable du plan 360 de la Campagne de Noël 2010 (18 études) et élaboration du plan 2011.

    Définition de nouvelles plateforme de communication

    Lancement de nouveaux produits

  • Ferrero France - Assistant Analyste Marché

    MONT-SAINT-AIGNAN 2010 - 2010 Monitoring de la performance des marques et des marchés.

    Analyse mensuelle des panels distributeur et consommateur à destination des équipes de la Direction marketing, de la Direction Nouveaux Produits et Innovations, de la Direction du Trade Marketing et de la Direction Générale.

    Suivi et analyse des baromètres shoppers.

    Revue de presse et veille concurrencielle

  • Andros - Novandie - Ingénieur Conditionnement

    2009 - 2009 Suivi des performances industrielles et Optimisation de l’atelier de production. LEAN management.

  • Food Marketing Research Unit (Australie) - Assistant Marketing Digital

    2008 - 2009 Développement de plateformes internet pour 5 PME alimentaires (BtoC et BtoB).

    Développement de l'interface (élaboration et suivi des étapes de création et de design), stratégie d’eCRM et de marketing direct, SEO, suivi budgétaire. Conseil marketing.

    (Résultats : www.vegiegourmet.com.au - tastyspices.com.au/store - www.crazydragon.com.au)

  • Brossard - Assistant Ingénieur Process

    2007 - 2008 Optimisation du process d'une ligne de feuilletés apéritifs surgelés (gain en productivité de 8,7%).
    Lancement et Optimisation du process de plusieurs lignes de pâtisseries surgelées (Lenôtre).

    Management d'une équipe de 10 personnes

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