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Savoie Yaourt (Fabrication de produits laitiers)
- Directeur de Site
2003 - maintenant
MANAGEMENT / RH :
Animation des différents services : production, maintenance, qualité, R&D, marketing, RH, ADV, logistique : conduite de l'entreprise au quotidien.
Affectation des ressources / organisation de la production en 2x8 dans un contexte de forte concurrence et de volatilité des marchés (doublement de l'activité en 3 ans).
Définition des plans d'actions et engagement sur la réalisation des objectifs.
Gestion de la politique RH (DP, formation, communication, ...).
Relation avec les partenaires institutionnels (DIRECCTE, DSV, Mairie, Agence de Bassin, OPCA, ...).
GESTION :
Elaboration des budgets de fonctionnement et d'investissement / plan à long terme en relation avec la Direction Groupe.
Contrôle de gestion / Analyse des écarts.
Gestion des prix de revient / Réponse aux appels d'offres.
Gestion des achats : lait, matières premières, emballages, frais généraux, travaux neufs.
COMMERCIAL :
Développement de l'activité sous traitance industrielle, gestion des contrats avec d'importants donneurs d'ordre en France et à l'international (Yoplait, Friesland Campina).
Responsable de l'activité B to B : vente de yaourt en tant qu'ingrédient.
Gestion en direct pendant 3 ans de l'activité commerciale "Marques De Distributeur" (MDD) : négociations avec les centrales de la Grande Distribution (France et Europe) et avec certains circuits de restauration collective.
Administration des ventes : tarifs, commandes, facturation, litiges.
QUALITE / ENVIRONNEMENT / INNOVATION :
Responsable de la mise à disposition en temps et en heure des produits, dans le respect des règles de qualité et de sécurité aimentaire.
Démarche qualité par l'amélioration continue (méthode HACCP, obtention des certifications ISO 9001 et IFS niveau supérieur, ...)
Développement de la politique environnementale (filières de tri sélectif, diminution des rejets, optimisation des consommations d'énergies et d'eau, signature d'une nouvelle convention de déversement, ...).
Supervision du développement produits / force de proposition / veille technologique.
Mise en place des indicateurs industriels / qualité.
Pilotage de la logistique avec des contraintes sévères (délais, température, taux de service, ...).
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Thimon (Fabricant de machines d'emballage)
- DGA
2000 - 2003
MANAGEMENT / RH :
Coordination des différents services : assemblage, montage extérieur, magasin, ordonnancement, bureaux d'études, SAV, achats, devis, finances, informatique, communication.
Gestion CE, CHSCT.
Négociations salariales et passage aux 35 heures.
Direction d'une équipe d'Ingénieurs d'Affaires, mission : gérer les commandes clients de la réalisation des offres à la mise en route des installations.
Obtention de la satisfaction complète des clients par un management efficace des moyens et notamment des metteurs au point pour les interventions sur site.
GESTION / ORGANISATION :
Réalisation et suivi des budgets / gestion des investissements.
Création du Service projets regroupant 20 personnes pluri-disciplinaires.
Définition technique et approche commerciale des projets dans un contexte de renouvellement de gammes de machines.
Développement à l'export , notamment en Espagne, grâce à une aide de la Région.
Reconfiguration de l'atelier de montage par îlots, mise en place gestion kanban.
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Thimon
- Directeur Organisation et Gestion Commerciale
1993 - 1999
ORGANISATION :
Réorganisation complète de la société par ligne de produits : affectation des équipes, déménagement des moyens, rédaction des procédures, suivi analytique, adaptation de l'outil informatique.
Simplification des flux, mise en œuvre de la loi des 80/20, analyse de la valeur.
Correspondant du Directeur de Branche américain auprès de ma Direction.
Mise en place des indicateurs industriels / qualité.
TECHNICO-COMMERCIAL :
Interface entre le service commercial et les bureaux d’études mécanique et automatisme.
Etude des solutions techniques et élaboration des offres commerciales.
Gestion des contrats, de la facturation, des risques de paiement à l’export.
Analyse des coûts de revient et des marges.
Elaboration des bases tarifaires par sous-ensembles et machines.
Gestion du parc de machines et accueil des clients pour essais en atelier.
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Thimon
- Responsable Informatique
1990 - 1992
Mise à niveau du système d'information , intégration des applicatifs, renouvellement des matériels.
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G. Cartier Systèmes puis Valéo
- Responsable Informatique de Gestion
1988 - 1990
Refonte complète de l’organisation et de l’informatique de gestion dans le cadre de l’intégration du site d’Aix les Bains au sein du groupe (2 autres sites à Cluses et Vénissieux)
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Thomson SC (ST Microelectronics)
- Chef de Projet puis Responsable Informatique de Gestion
1985 - 1988
Représentant de mon établissement au sein du Comité Central Informatique.
Etude et mise en œuvre des logiciels financiers, de gestion de production et de ressources humaines (unité en phase de démarrage.
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Sopra
- Chef de Projet
Paris
1983 - 1984
Développement et mise en place de diverses applications de gestion, notamment dans cinq unités de production de la Société SOFREM (électro-métallurgie), à l'unité EFCIS / THOMSON (semi-conducteurs) de Grenoble et chez SALOMON (équipements sportifs) à Annecy.
