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Soufflet Biotechnologies Lyven
- Membre du Comité de direction
2014 - maintenant
Membre du Comité de direction de Soufflet Biotechnologies (France, 140 salariés).
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Soufflet Biotechnologies Lyven
- Directeur industriel
2014 - maintenant
Directeur industriel de Soufflet Biotechnologies Lyven (15 MEUR d’enzymes et levains).
. Positionnement stratégique commercial et industriel des outils de production (fermentation solide/liquide pour l’industrie des boissons, la panification, l’alimentation animale).
. Redéploiement RH du site principal: organigramme, rôle des IRP, pacification des relations sociales, présidence des IRP.
. Révision des processus de décision (stratégique, tactique, opérationnel).
. Définition des missions et de la conduite de 2 comités inter-Division (CoDev et CoPil).
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Soufflet Malt Romania
- Directeur de filiale
2008 - 2014
2008-2014: Directeur de filiale/pays de Soufflet Malt Romania (Roumanie, 40 MEUR, 110 000 t de malt).
. Stratégie commerciale: établir la politique commerciale d’un nouveau coproduit (granulé pour l’alimentation animale).
. Relations technico-commerciales du champ à la brasserie: contractualiser avec les agriculteurs, les brasseurs locaux et internationaux dans un environnement exigeant.
. Construction d’une usine ‘Green field’: business plan, suivi de construction, recrutement, autorisations administratives, mise en route des process, résolution de problèmes, identification des KPIs.
. Recrutement de l’encadrement: définition et sélection des profils, formation, symbiose et dynamique de groupe.
. Logistique multimodale: établissement d’une politique de transport, estimation des coûts fournisseurs, négociation.
. Approvisionnement en matières premières et stockage : cahier des charges, contractualisation avec les agriculteurs et organismes stockeurs, suivi quantitatif et qualitatif.
. Travail du grain: multiplication des semences, nettoyage, stockage, logistique import-export.
. Évaluation des prix de revient, mise en place d’un ERP. Études de marché (malt, électricité, gaz, …)
⇒ Performance : - Vente : demande et prix en constante progression – Retard de paiement: 1 à 2 %
- Audits ISO et clients: 0 non-conformité – Délai de réponse aux réclamations: 2 jours
- Taux de panne: 3 retours / mois – Maintenance préventive réalisée : 93 %
- Innovation: 1 pour 2 salariés – Taux de réalisation : 64 %
- Accident du travail: 1,8 %
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Malteries Franco Belges
- Directeur d'usines
2003 - 2008
2003-2008: Directeur d’usines aux Malteries Franco-belges (Valenciennes, 2 usines, 140 000 t de malt).
. Adoucissement des relations sociales et syndicales: présidence des IRP (DUP, CHSCT), fermeture de 2 unités de production.
. Refonte de la maintenance: nouvelles méthodes de travail, implémentation des maintenances de 1er niveau et prédictive, AMDEC, réduction des coûts, investissements.
. Certifications initiales ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001.
. Relation avec les parties prenantes: administrations, syndicats, voisinage.
⇒ Performance : - Taux de panne: 27 retours / mois réduit à 9 (avant fermeture)
- Baisse des coûts de maintenance: - 30 %
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Malteries Soufflet
- Responsable Production
2000 - 2003
2000-2003: Responsable production aux Malteries Soufflet (Rouen, 116 000 t de malt, 210 000 t exportées).
. Contexte RH exceptionnel : équipe dirigeante totalement renouvelée, personnel de production débutant, usine neuve non stabilisée, implication personnelle importante (nuit, week-end).
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Brasserie Meteor
- Responsable optimisation
1999 - 2000
99-00: Responsable optimisation au conditionnement chez Brasserie Meteor (Strasbourg, 500 000 hL).
. Optimisation d’une ligne d’embouteillage multi-formats étendue sur 2 sites (TRS).
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Basserie Castelain
- Stage de 2 mois
1998 - 1998
Stage de 2 mois chez Brasserie Castelain (France, 30 000 hL)
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divers
- Stage de 1 mois
1991 - 1997
5 stages « ouvrier » en exploitations agricoles (4 pays) et en industrie laitière (Irlande).
