Frédéric CHARPENTIER

En résumé

Entreprises

• Groupe Sandaya - Directeur

  Direction générale | Vielle-Saint-Girons (40560) 2017 - maintenant à Vielle-Saint-Girons (40),
  camping 4* de 523 locations et 293 emplacements répartis sur 30 hectares, complexe aquatique, espace fitness-musculation, spa, 70 collaborateurs, CA total 4.7 M€ : assurer la transition suite au rachat du camping par la groupe Sandaya, reprise en main des équipes hébergement technique et animation, pérenniser la forte notoriété du camping auprès d'une clientèle fidèle, rénovation des ERP (bâtiment de la Réception, la salle polyvalente...), mise en conformité des piscines et des aires de jeux, gestion des prestataires restauration et supérette.

• CHSRV - Directeur

  2014 - 2016 à Saint-Raphaël (83), Mercure,
  hôtel franchisé 4* de 95 chambres et suites, restaurant de 150 couverts et terrasse de 100 couverts, bar piscine et bar lounge, espace bien-être, 200 m2 de salons, 30 collaborateurs, CA total 2.3 M€ amélioration de 8% du RBE et progression de 2,5 % de CA en année 2 : reprise en main des équipes hébergement et F&B, restructuration de l’établissement, élaboration des budgets, mise en chantier de l’ADAP, appel d’offres et suivi des travaux pour le changement du SSI, garant du bon climat social de l’entreprise, gestion de la forte saisonnalité, commercialisation des différents pôles notamment golf, gestion du cash-flow, acteur de la transformation digitale de nos métiers, solides connaissances de l’environnement ACCOR, animateur atelier F&B pour les franchisés PACA, forte implication dans la vie du bassin Saint-Raphaël/Fréjus.
  

• Groupe Maranatha - Directeur

  2013 - 2014 à Pra Loup (04), Le Marmotel,
  hôtel 3* de 96 chambres et suites, snack sur les pistes de 100 couverts, restaurant de 100 couverts, bar lounge, espace séminaires de 100 m2, spa Pure Altitude by Fermes de Marie, 50 collaborateurs, CA total 1.9 M€ amélioration de 11% du RBE et progression de 14% en année 2 : établissement saisonnier partiellement rénové, maitre d’ouvrage des derniers travaux, recrutement des équipes hébergement F&B et du spa, mise en place des procédures, exploitation et commercialisation de l’hôtel.
  

• ALLIANCE HOSPITALITY - Directeur

  Paris 2007 - 2012 à Cannes (06), Holiday Inn,
  hôtel franchisé 3* de 80 chambres, 160 m2 de salons, 15 collaborateurs, CA total 1.5 M€ amélioration de 7% du RBE et progression de 9% en année 5 : relations avec le siège parisien du groupe et avec le franchiseur, élaboration des budgets et suivi des résultats, gestion et comptabilité, développement commercial, garant de la qualité de la sécurité et de diverses normes, management et formation des équipes, élaboration des plans de formations, entretien annuel d’évaluation, tutorat des stagiaires, suivi budgétaire et technique des travaux de rénovation, mise en place de l’offre petit déjeuner et de la carte bar.
  

• Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Directeur de Site

  Paris Cedex 19 1996 - 2006 Résidence de Tourisme 4*, 130 appartements, spa et espaces loisirs
  
  J'ai intégré le groupe Pierre et Vacances à Ténérife en tant que responsable d'animation, au gré des opportunités qui se sont présentées mon dernier poste occupé était Directeur de Site à La Plagne sur une résidence 4 étoiles.

• Ministère de la Défense - Superviseur de réseau informatique

  Paris 1990 - 1996 Engagé en tant que sous-officier dans l'Arme des Transmissions, dernière affectation à l'Etat-major des Armées à Paris

Formations

• Ecole Des Sous-Officiers D'Active Des Transmissions ESOAT (Agen)

  Agen 1990 - 1991

Réseau

• Arnaud GASTON

• Brigitte POUILLOT

• Deborah VOLLE

• Hasni BAHTIT

• Jesse CRAIGNOU

• Oblin ARNAUD

• Olivier BONNET

• Olivier REMAURY

• Phd Jean-Francois LEGENDRE

• Stephane BOCHET