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Frédéric JAUZION

MANDELIEU

En résumé

Très tôt, mon intérêt pour les milieux aquatiques m'a poussé à orienter mon parcours vers la biologie marine. J'ai ainsi eu l'opportunité de goutter aux disciplines variées de l'océanologie.
Attiré par les activités de terrain, et motivé par la réalisation d'objectifs, je me suis épanoui dans le travail d'équipe au sein de structures de production aquacole, depuis des postes de technicien jusqu'à la prise en charge totale d'une unité de production (gestion technique et du personnel).

Je recherche aujourd'hui de nouvelles opportunités de développement, de nouveaux challenges, en aquaculture, aquariologie, commercialisation des produits de la mer, et enseignement.
Je suis ainsi disposé à suivre toute formation susceptible d'être positive pour tout reclassement.

Mes compétences :
Gestion d'équipe
Gestion de la production
Aquaculture

Entreprises

  • AQUAMAY - Directeur

    2012 - maintenant Détermination des axes de production, encadrement des collaborateurs, gestion financière, collaboration aux axes R&D.

  • Cannes aquaculture - Directeur écloserie marine

    2006 - 2012 - Gestion annuelle de l’organisation de l’écloserie :
    empoissonnement et alevinages en collaboration avec les responsables de secteur (Unité géniteur, grossissement en mer); prévisionnels des besoins en aliments, consommables, et matériels ; gestion des stocks ; négociation avec les fournisseurs ; organisation du travail de l’équipe écloserie.

  • Cannes Aquaculture - Technicien adjoint de production

    2002 - 2006 - Production d'alevins de daurades (Sparus aurata), loups (D.labrax) maigres(Argyrosomus regius) et Cobia (Rachycentron canadum).
    - Participation quotidienne à tous les postes et manipulations nécessaires à la production (géniteurs, algues, rotifères, artémias, larvaire, nurserie, tri taille, tri vessie, vaccination, tri qualité, siphonage, nourrissage, transfert en mer).
    - Mise en place d'un réacteur à phytoplancton.
    - Encadrement et formation des stagiaires.

  • AQUAHELLAS production d'alevins de bars, daurades. Evia. Gréce. - Technicien spécialisé en larvaire de bars

    2000 - 2001 Responsable de la production de larves de Loups (D.labrax). Encadrement des équipes grecques et transfert des techniques de production. Transfert de la certification "Label rouge". 11 millions d"alevins produits.

  • Aquaculture Alevinage Antibes - Technicien proies vivantes

    1997 - 2000 Responsable de la production d'Artémia salina pour le nourrisage de larves de Dicentrarchus labrax.
    Participation à toutes les étapes de l'élevage menant à l'alevin de 2 grammes (production annuelle de 4 millions d'alevins)
    Mise en place et suivi du cahier des charges "Hygiène et Désinfection", nécessaire à la certification "Label rouge".

  • Aquarium public OCEANOPOLIS Brest - Stagiaire

    1995 - maintenant Participation à l'entretien des animaux et des structures, animation des flaques de démonstration.

  • Ferme Marine du Douhet - Stagiaire

    1995 - 1996 Conduite de l'élevage larvaire et prégrossissement de Scophtalmus maximus (turbot).
    Etude de substances antimicrobiennes et de la relation toxicité-efficacité.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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