Gaëlle GEREUX

En résumé

Entreprises

• Lesieur - Ingénieur RID

  Asnières sur Seine 2017 - maintenant - Travail en étroite collaboration avec l'équipe réseau BtoB, l'ensemble du service RID et les autres départements (production, marketing, qualité, achats...)
  - Identification, planification et adaptation des essais à mettre en œuvre à l'échelle pilote selon timing, volumes et coûts,
  - Apport de réponses adaptées aux demandes des industriels et accompagnements lors de la phase de transferts,
  - Travail sur des projets de fond et anticipation des demandes clients,
  - Assurer la veille scientifique, technique et juridique.

• Importaco Ingredients - Stagiaire Assistant Ingénieur R&D

  2015 - 2015 Observation et étude de la supply chain pour réduction des coûts de production.
  Amélioration du process de fabrication (qualité et faisabilité).

• Bergerie de Frassigna - Aide agricole

  2014 - 2014 Découverte de l'agriculture extensive à travers un stage dans une bergerie spécialisée dans la traite et la transformation du lait de chèvres en fromages.

• Confiserie du Roy René - Apprentie Ingénieur R&D

  2013 - 2016 - Sourcing de matières premières dans le cadre de nouveaux développements, ou développements d’optimisation de recettes par rapport aux coûts.
  - Réalisation des études théoriques et de faisabilité process avant développement de nouvelles recettes.
  - Réalisation d’essais laboratoires, et mises en place de panels sensoriels dans le cadre de test consommateurs ou de vieillissements.
  - Gestion des produits mise en étuve dans le cadre de vieillissement accéléré.
  - Gestion des premiers documents qualité lors de l’entrée de nouvelles matières premières.

• ALSH de Calvi - Animatrice

  2012 - 2013

Formations

• Groupe ISA

  Lille 2013 - 2016 Diplôme d'ingenieur agroalimentaire et agriculture

• IUT A Lyon 1

  Bourg En Bresse 2011 - 2013 DUT génie biologique option Industries Alimentaire et Biologique
  
  Génie biologique, option industries alimentaires et biologie

• Lycée Notre Dame De Sion

  Marseille 2008 - 2011 Baccalauréat Scientifique mention assez bien
  
  Spécialité scientifique, option sciences de la vie et de la terre

Réseau

• Artur DE FREITAS RIBEIRO

• Charline RODET

• Emilie BERKELMANS

• Joséphine JEANDEL

• Maxence TURBANT

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Serge COMBES

• Solène RAULT