Mes compétences :
Agroalimentaire
Production
Responsable production
Entreprises
Packingel
- Responsable production
2013 - maintenantManagement complet d'un atelier de conditionnement de produits surgelés: 1 assistante, 2 chefs d'équipe (+ une dizaine d'opérateurs), 2 magasiniers et 1 technicien de maintenance.
Tonnage annuel = 1800 T
Certification IFS niveau supérieur
Concept Fruits
- Responsable production - Responsable R&D
2009 - 2013Gestion de la production
Management du personnel de production
Analyses qualité
R&D
http://www.concept-fruits.com/
Les 3 Brasseurs
- Responsable de microbrasserie
2006 - 2009Production artisanale de bière pour les restaurants 3 brasseurs d'Augny (Metz) et d'Athus (Belgique).
Gestion des stocks des produits finis et des matières premières.
Formation du personnel.
Promotion des ventes.
Etablissements Fernand Higy (MELFOR)
- Ingénieur en recherche et développement
2006 - 2006Formulation de la nouvelle gamme de vinaigres "MELFOR Côté Sud" et "MELFOR Côté Epices".
Mission intérim ADECCO de 7 semaines
Masterfoods (MARS)
- Ingénieur en recherche et développement
2005 - 2005Amélioration des méthodes de mesure de la texture de produits alimentaires.
Développement d’un procédé de fabrication optimisant la texture des produits WHISKAS.
Masterfoods France, site de St DENIS DE L’HÔTEL (45)
Stage de fin d’études – Durée : 6 mois
Station Expérimentale Nucicole Rhône-Alpes
- Technicien d’expérimentation
2004 - 2004Optimisation des traitements contre l’Anthracnose du noyer et conseils aux professionnels.