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Gian- Luca IVALDI

SAINT DIDIER AU MONT D'OR

En résumé

De formation BAC+5, je suis titulaire d’un Master 2 d’Administration et Echanges internationaux ( option Entrepreneuriat et PME) de l’Université Paris XII - Val de Marne.

Fort de 26 ans d’expérience professionnelle dans l'hotellerie, j’ai acquis de solides compétences opérationnelles, organisationnelles et managériales au sein de grands groupes majeurs tels que le Club Méditerranée pour 22 ans et l’Italian Hospitality Collection depuis février 2015.

Mes talents de management d’équipes, de réduction du turn-over, de réduction des coûts, d’augmentation de la satisfaction des clients et de dépassement des objectifs ont été reconnus tout au long de ma carrière ainsi que ma capacité à accompagner et développer les compétences de mes collaborateurs.

Compétences :
Management, Stratégie Marketing, Gestion de projet, Change management, Recrutement, Elaboration de budgets et de prévisions, Gestion RH, Communication, Gestion d'événement. Tourisme, Hôtellerie, Restauration & Boissons.

Mes compétences :
Développement des compétences
Recrutement
Communication interne
Coaching
Communication externe
Conseil RH
Conduite du changement
Management opérationnel
Microsoft Office
Conduite de projet
Internet
Gestion budgétaire

Entreprises

  • Italian Hospitality Collection ( Hotels & Natural Spa) - Directeur Général

    2015 - maintenant Directeur Général Chia Laguna ( 4 hotels **** et *****)

    Au sein du groupe Italian Hospitality Collection employant 850 personnes et réalisant 45 M€ de chiffre d’affaires dans l’hôtellerie de luxe :
    • Elaborer et mettre en œuvre la stratégie commerciale et marketing
    • Définir et suivre les objectifs individuels et collectifs
    • Manager, coordonner et motiver les équipes (500 pers.)
    • Améliorer la satisfaction clients
    • Assurer la gestion budgétaire et administrative
  • Club Méditerranée - Responsable Ressources Humaines

    Paris 2012 - 2015 Au sein du groupe Club Méditerranée employant 15 000 personnes et réalisant 1 500 M€ de chiffre d’affaires dans l’hôtellerie haut de gamme :
    • Manager l’équipe RH (8 pers.)
    • Assurer la gestion des carrières (évaluation, promotion, rémunération...)
    • Améliorer et optimiser les processus RH
    • Identifier les pistes d’économie et définir le plan d’actions associé
  • Club Méditerranée - Directeur Regional Opération

    Paris 2010 - 2012 • Suivre les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
    • Garantir la mise en œuvre locale de la stratégie et le respect des valeurs du groupe
    • Manager 5 directeurs de villages mer et montagne et 400 employés
  • Club Méditerranée - Chef de projet

    Paris 2007 - 2009 Diriger le chantier de rénovation d’un village et piloter les intervenants
    • Assurer la réouverture du village et manager les équipes
    • Garantir le respect de la qualité de service et de l’image du groupe
  • Café Legal - Directeur Commercial-Membre du Comité De Direction

    2005 - 2006 Mettre en œuvre la stratégie commerciale et marketing
    • Négocier et superviser les accords commerciaux nationaux
    • Manager les 8 directeurs régionaux, 1 export et 4 grands comptes
    • Animer et dynamiser l’équipe commerciale
  • Club Méditerranée - Chef de Village

    Paris 1998 - 2005 En tant que directeur de villages Club Med en France, Turquie, Italie et Mexique et Club Med Croisières :
    • Assurer la satisfaction clients et la rentabilité
    • Piloter l’ensemble du personnel (recrutement, encadrement...)
    • Etablir un reporting administratif et financier
    • Manager des équipes (250 pers.)
  • Club Méditerranée - Responsable des Sports

    Paris 1995 - 1998 Manager 55 personnes dans les activités nautiques et terrestres
  • Club Méditerranée - G.O. Sports

    Paris 1992 - 1995 Moniteur de Ski Alpin et de plongée sous-marine

Formations

  • Université Paris-Est Créteil Val De Marne

    Creteil 2006 - 2007 Master 2

    Option Entrepreneuriat et PME- Mention très bien
  • Ecole Supérieure Milano (Milan)

    Milan 1986 - 1988 Diplome superieure
  • Ecole Supérieure D'Art Benvenuto Cellini (Valenza Po ( Al))

    Valenza Po ( Al) 1981 - 1984

Réseau

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