Gilles GOESS

En résumé

Entreprises

• MONDORF- Domaine Thermal ****

  maintenant

• Eurest Luxembourg - Conseiller Culinaire

  2016 - maintenant

• Domaine Thermal Luxembourg - Chef de cuisine exécutif

  2011 - 2016

• Glace Thiriet - Chef de cuisine recherche & développement

  2011 - 2011

• Hostellerie la Briqueterie Vinay (Epernay) - Chef de cuisine (1 macaron michelin)

  1994 - 2011

• Hotel Ritz Paris - Chef de partie

  1987 - 1990

• Hotel Pavillon Henri IV Saint-Germain en laye - Second de cuisine

  1982 - 1987

• Hotel Royal Monceau Paris - Chef de partie

  1977 - 1982

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Arnaud VALARY

• Jean-Pierre HUPIN

• Laurent TRICHET

• Marc BRIAND

• Nicolas MATHIEU

• Patrick RICHARD

• Rémi OHAYON

• Rita THOMAS

• Vincent LEFRANT