Grégoire SITTERLÉ

En résumé

Entreprises

• Nestlé Purina Petcare France - Chef d'équipe

  NOISIEL 2018 - maintenant Equipe de 25 personnes complétée par du personnel intérimaire.
  2 adjoints détachés : un conducteur de ligne et un coordinateur packaging.
  
  Missions principales :
  Management de l’équipe : réalisation des plannings du personnel, congés, EAD, etc.
  Monter en compétences l’équipe : plan de formation, coacher – challenger.
  Prise de décisions stratégiques lors d’arrêts planifiés et non planifiés sur la ligne.
  
  Participation à une mission d’amélioration de 5 mois en journée avec l’intégration à l’équipe PAT (Process Acceleration Team)
  
  Missions principales !
  Gain rapide d’efficience par des projets (réorganisation, nouveaux procédés, standardisation)
  Mise en place d’un centerlining sur une machine « bottleneck »
  Pérennisation du gain par un suivi terrain en formant, coachant.

• Groupe AOSTE - Animateur d'équipe dans l'atelier de désosse du jambon cru

  Saint priest 2014 - 2017 Encadrement du personnel (employés Aoste et tâcherons) au quotidien.
  Gestion des Ordres de Fabrication sur les logiciels de production (SAP et Protrack).
  Planification et ajustement de la production journalière avec le suivi des rendements.
  Chef de projet pour le réaménagement et la modernisation de la ligne.

• Capfruit - Assistant au responsable de production

  2013 - 2014 Capfruit (Anneyron, 26) - Groupe Dr. Oetker - Transformation de fruits en purées (49 employés)
  Augmentation du TRS, diminution des micro-arrêts, standardisation des méthodes de travail, modification du logiciel de gestion de la production, etc.

• Nutrition et Santé - Stagiaire de Master au service Méthode-Process

  Revel 2013 - 2013 Durant 12 semaines au service Méthode-Process. Refonte des autocontrôles des conducteurs machines afin de diminuer le temps de réalisation et d'augmenter l'efficacité.
  Production de biscuits, marque Gerblé (180 employés sur site). Groupe Otsuka.

• Concept fruits - Stagiaire de Licence au service Production

  2012 - 2012 Durant 9 semaines au service Production. Conception, développement et industrialisation de deux coulis de marrons.
  Concept Fruits (Davézieux, 07) - Groupe Roger Descours. Fabrication et conditionnement de crème de marrons (25 employés).

• Coopérative Lorifruit - Stagiaire Qualité

  2011 - 2011

• Coopérative Lorifruit - Stagiaire au service Qualité

  2009 - 2009

• LDC - Ouvrier saisonnier

  2007 - 2012 Divers travails saisonniers dans un abattoir de volailles, ramassage de fruits, préparateur de commandes, etc.

Formations

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 2013 - 2014 Master 2 Génie des procédés alimentaires
  
  Génie des procédés alimentaires en alternance - Pôle Alimentec (Bourg en Bresse, 01).
  Matières étudiées : Gestion de la production, Génie industriel, Emballage, Planification, Recherche & Développement.

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 2012 - 2013 Master 1 Génie des procédés alimentaires
  
  Génie des procédés alimentaires - (Lyon, 69).
  Matières étudiées : Séchage des aliments, Mécanique des fluides, Automatisme, Etude des filières de transformation.

• Université De Haute Alsace

  Colmar 2011 - 2012 Licence 3 Agronomie et Agroalimentaire
  
  Matières étudiées : Hygiène alimentaire, Conservation des aliments, Qualité.

• Lycée Delorme (L'Isle D'Abeau)

  L'Isle D'Abeau 2009 - 2011 BTS Qualité des industries agroalimentaires
  
  Matières étudiées : Qualité, microbiologie, génie industriel.

• Lycée Saint Denis

  Annonay 2007 - 2009 Baccalaureat STL
  
  Bac STL option BGB

Réseau

• Aurélie KIEFFER (COUTEAU)

• Aurélien VERNET

• Francis NECTOUX

• Gaëtan ARNAUD

• Geoffroy OLIGER

• Hortense CHILLIET

• Kim ROHN

• Mathieu FAYARD

• Nicolas BERNARD

• Sibylle FARINE