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Guillaume BERNIER

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Négociation commerciale
Vente
Management
Grande distribution
Merchandising

Entreprises

  • Amérique Centrale / Afrique (Sud et Est) - Voyage autour du monde

    2013 - 2013 Voyage itinérant en couple à la rencontre d'acteurs de développement en Amérique centrale et Afrique australe.

    Domaines : agriculture, accès à l'eau potable, éducation, nutrition infantile, énergie (biogaz), micro-crédit.

    Compétences :
    - Adaptabilité, ouverture à d’autres cultures et contextes
    - Pratique de l’Espagnol et de l’Anglais
    - Gestion d’un budget

    Pays : Nicaragua – Costa Rica – Panama – Afrique du Sud – Lesotho – Namibie – Zambie – Malawi – Tanzanie – Kenya – Madagascar


  • Danone Eaux France -  Chef de Marché Manager GMS

    Paris 2009 - maintenant Pilotage et développement des ventes des marques de Danone Eaux France (Evian, Volvic, Badoit, Salvetat & Taillefine Fiz) sur le secteur Nantes Sud / Littoral 44&85 (6,7 millions d’€/an) dans 50 HM, SM, Drives et 60 magasins de proximité
    => 87% du CA réalisé avec des enseignes indépendantes (Système U, Leclerc et Intermarché).
    => Secteur côtier à forte saisonnalité estivale

    Résultats 2013 : +4,2% vol. ; +0,4pts de PDM

    Compétences :

    1/ Opérationnelles : Vente et négociation commerciale
    - excellence dans l’exécution des mises en avant promotionnelles
    - gain de part de linéaire
    - optimisation de l’assortiment.

    2/ Managériales :
    - 2013 / 2014 : Management d’un attaché commercial (60% activité exécution HM / 40% vente en SM- / Proxi)
    - 2009 / 2012 : Planification de l’activité de 2 merchandiseurs / promoteurs.
    - Stagiaire : Co-recrutement, formation et développement de 5 stagiaires commerciaux sur un semestre : 3 recruté, 1 validé RH.

    3/ Missions spécifiques :
    - chef de marché expert pour SU OUEST à partir de 2013
    - chef de marché expert pour Leclerc SCAOUEST de 2009 à 2012.

    4/ Challenge Force De Vente 2014 : victoire équipe Atlantique bataille visibilité

    5/ Formations validées : Démarche Merchandising ; Méthodes & techniques de vente ; Techniques d’influence : gagner en impact ; De la vente à la négociation ; Savoir manager
  • Danone Eaux France - Chef de Marché GMS (Stagiaire)

    Paris 2009 - 2009 5 mois de stage chez Danone Eaux France (secteur Morbihan / Finistère Sud)
    http://www.danone.com/home.php
    => Développement des ventes des marques de Danone Eaux France sur un portefeuille de 50 supermarchés :

    - Développement de la visibilité des marques Danone Eaux France en point de vente (gain de parts de linéaire, merchandising)
    - Négociation, valorisation et optimisation d’opérations promotionnelles
    - Référencement en local des gammes négociées en centrales nationales

    Responsables :
    Sandrine Darcel, Chef de Marché
    Valérie Chassende, Chef des Ventes Régional
  • University of Queensland - Centre for Nutrition And Food Sciences - Assistant de recherche (stagiaire)

    2007 - 2008 Departement de recherche univesitaire à Brisbane, Australie.
    Stage de 6 mois
    http://www.uq.edu.au/

    Alimentation animale (porcine)

    Caractérisation de la digestibilité de graines céréalières à l’aide de paramètres physiques. Elaboration de pistes d’optimisation du process.

    Responsable : Dr Peter Sopade, Senior Research Fellow, CNAFS
  • L'Abeille - Assistant Qualité (stagiaire)

    2006 - 2007 Stage de 5 mois à l'Abeille S.A. : Producteur de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool à MDD – 120 salariés - CA de 40 M€. http://www.l-abeille.fr/

    Préparation à la certification International Food Standard

    HACCP ligne “sirop“
    Optimisation de la pasteurisation des sirops de bouche
    Développement de la veille réglementaire.

    Responsable : Christophe Boursicot, responsable Qualité

Formations

  • IGR-IAE De Rennes (Rennes)

    Rennes 2008 - 2009 Master Administration des Entreprises - spé Gestion des Entreprises

    Institut d'Administration des Entreprises
  • Agrocampus Ouest

    Rennes 2004 - 2009 INGENIEUR Institut National Supérieur de Formation Agroalimentaire (INSFA)

    Promotion IN15

Réseau