Mes compétences :
Amélioration continue
Management
Gestion de projet
Gestion de la production
Statistiques
Entreprises
Groupe Bigard
- Responsable d'équipe 2nd transformation
2015 - maintenantAtelier de 2nde transformation : 200 salariés et 80 prestataires
Postes : Préparation des quartiers/Désossage/Parage/Conditionnement
- Animation des équipes de production
- Gestion des flux matières et du positionnement des effectifs
- Suivi et montée en compétence du personnel
- Suivi des performances des lignes (productivité, matière...)
- Acteur de l'amélioration continue (qualité, sécurité, production)
Groupe bigard
- Conduite de missions production
Quimperlé2015 - 2015- optimisation du refroidissement des viandes pour haché
- mise en place d'un planning prévisionnel de production
Vandemoortel (Panavi)
- Conducteur de ligne/Opérateur de Production
2014 - 2014Travail hebdomadaire tous les samedis (10h : 6h à 16h ou 13h à 23h) et durant les vacances scolaires au sein du service production : Début de l'activité en tant qu'opérateur de production, puis au poste de conducteur de ligne au niveau du façonnage et au poste de polyvalent pause.
University of Quennsland, Australie
- Assistant Chercheur
2013 - 2014Etude de l'effet des fibres solubles sur la digestion de l'amidon au sein du corps humain.
Triballat
- Opérateur de production
2013 - 2013Travail hebdomadaire (6h : 6h à 12h) un samedi matin sur deux au sein du service fromage : Participation aux étapes d'affinage.
Triballat
- Opérateur de production
2011 - 2011Chargé de l'étuvage des yaourts : suivis de la coagulation, du ph, des températures ainsi que du refroidissement et mise en place de l'étiquetage-expédition.
