Guillaume SENARD

En résumé

Entreprises

• Potager City - Responsable d'Exploitation Pays de la Loire / Bretagne

  2018 - maintenant

• Alby Foie Gras - Responsable Qualité et Production

  2017 - 2018

• Ets MELILA, Sainte-Radegonde (12) - Responsable Usine Semences

  2016 - 2017

• Compagnie des Pêches Production - Compagnie des pêches de Saint-Malo (35) - Responsable Fabrication/Conditionnement

  2012 - 2015 - Animation d'une équipe d'environ 180 ETP dont 6 chefs d'équipe et 2 responsables conditionnement
  - Gestion des plannings de fabrication et du personnel
  - Reporting des indicateurs de production
  - Gestion de projets en lien avec les services Qualité, Maintenance, Sécurité/Environnement, RH
  - Animateur d'un groupe de travail sur la communication descendante
  

• DELABLI - DELPIERRE, Fécamp (76) - Apprenti ingénieur Production - Chef de projets Recherche et Développement Surgelés

  2009 - 2012 - Suivi d'implantation de nouvelles installations en Production
  - Création de fichiers de suivi d'indicateurs Qualité sur les réceptions de MP
  - Remplacement de chefs d'atelier Process (lignes saumon et hareng)
  - Remplacement du Responsable Ordonnancement/Planification
  - Chef de projet R&D Produits Surgelés (participation à la création d'une gamme de douze produits surgelés)

• Normandie Caramels - Stagiaire Qualité

  2009 - 2009 Mise en place du système HACCP

Formations

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  2009 - 2012 Ingénieur Généraliste en Industries Agroalimentaires
  
  Parcours en Apprentissage

• IUT Génie Biologique - Université De CAEN Basse Normandie (Caen)

  Caen 2007 - 2009 DUT Génie Biologique option IAB

• Lycée Galilée

  Franqueville St Pierre 2004 - 2007 Baccalauréat Scientifique option SVT

Réseau

• Alexandre LE BOLLOCH

• Arnaud MATHIEU

• Bastien ERAUD

• Clémence LEVRON

• Jeremy BIDAULT

• Julie WEBER

• Marie-Paule TERRAL

• Marion BREMOND

• Pauline THEULIER

• Stéphane BETTON