Hakim BOUAOUINA

En résumé

Entreprises

• Naturex - Responsable Régional Amélioration Continue

  Production | Avignon (84000) 2021 - maintenant - Mise en place et suivi d’un tableau de bord en lien avec les projets d’amélioration continue et les économies financières afférentes
  - Etablissement de la stratégie régionale de développement de la culture de l’amélioration continue (plan de formation et de communication pour 11 sites - 800 collaborateurs)

• Naturex - Responsable Amélioration Qualité

  Autre | Avignon (84000) 2020 - 2021 Gestion de projets d'amélioration de la qualité des produits (11 sites en Europe)
  BUT : réduction des non conformités qualité et des plaintes clients

• Chr. Hansen - Responsable Technico Commercial, Ingrédients laitiers, Afrique du Nord

  Commercial | Saint-Germain-lès-Arpajon (91180) 2017 - 2020 - Support technique auprès des industriels laitiers (Tunisie et Maroc)
  - Gestion d'un portefeuille clients (développement des ventes, veille proactive, ...)
  - Etablissement du Business Planning (stratégie commerciale, opportunités de développement, ...)

• NATUREX (www.naturex.com) - Responsable Performance Industrielle

  Avignon (84000) 2010 - 2017 Poste rattaché au Directeur Lean Manufacturing et basé en Avignon (84)
  - Suivi de la performance industrielle sur l’ensemble des sites du Groupe : mise en place et suivi de 3 KPI (Indicateurs Clés de Performance) : Taux d’efficience / Taux d’activité / Taux d’occupation
  - Formation des équipes terrain à la méthodologie de résolution de problèmes et sensibilisation des collaborateurs aux outils du Lean Manufacturing
  - Déploiement de quelques méthodes Lean tels que le "5S" et le "SMED" (baisse moyenne de 50% du temps de changement de série et gain de productivité : +10 points de TRG)
  - Transfert du savoir-faire et des bonnes pratiques de production à l’échelle du Groupe (15 sites répartis dans 10 pays)
  - Etude de la faisabilité technique et économique des nouveaux produits (choix du site de production, établissement du prix de revient industriel, …)
  - Formation technique au profit des autres services : R&D, Commercial, Supply Chain, Contrôle de Gestion, ...

• Novandie - Groupe Andros (www.mamie-nova.com) - Ingénieur Développement Produit Process

  2007 - 2010 Travail au sein du laboratoire R&D produits laitiers ultra frais du Groupe Andros à Maromme (76) - 20 personnes
  
  - Développement process :
  Lancement d'un atelier de fabrication de jus de soja puis transfert de production des spécialités au soja sur ce site (optimisation du procédé de fabrication du jus et des spécialités au soja, amélioration de la qualité produit)
  
  - Développement produit :
  Gestion de projets de développement de produits laitiers fermentés (yaourts et fromages frais) et de spécialités au soja pour la grande distribution (Marques de Distributeurs France et Europe) :
  * sélection des ingrédients (contact direct avec les fournisseurs)
  * optimisation du coût des formules
  * planification et suivi des essais pilote puis industriels
  * suivi des lancements industriels
  * adaptation du contenant au contenu (notamment pour les spécialités au soja)
  
  - Suivi qualité :
  * Suivi de la qualité des produits commercialisés et intervention auprès des usines (conseil technique)
  * Réalisation d'audits qualité internes et externes
  * Mise en place du plan HACCP dans l'atelier de fabrication
  
  - Travail en collaboration avec différents services : achats, qualité, marketing, commercial et production

• Lactalis (www.lactalis.fr) - Ingénieur R&D

  2005 - 2007 Travail au sein du laboratoire R&D produits laitiers ultra-frais à Laval (53) - 9 personnes
  
  - Utilisation de l’homogénéisation hautes pressions pour l’amélioration de la qualité des produits laitiers existants (mousses, beurre, fromage, crème et yaourts)
  
  - Organisation de plans d'expériences et conduite d'essais
  
  - Diffusion des résultats aux collaborateurs des autres cellules R&D
  
  - Application industrielle de l'homogénéisation hautes pressions sur une ligne de produit (texture plus crémeuse et produit plus fondant)

Formations

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 2002 - 2005 Doctorat Génie des Procédés
  
  www.enitiaa-nantes.fr

• Ecole Nationale Supérieure Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENSIA

  Massy 1999 - 2002 Génie industriel Alimentaire
  
  www.agroparistech.fr

• Lycée Sainte Geneviève

  Versailles 1997 - 1999 www.bginette.com

Réseau

• Adrien RAUX

• Claire RAYNAUD

• Emilie BOTTON

• Gaëtan THIBAULT

• Hélène PESSON

• Keith LIMA

• Khaled NAFAA

• Stéphane MARTINOD

• Stéphanie TROUVE