Mes compétences :
P&L management
Direction de centre de profits
Encadrement
Recrutement
Gestion budgétaire
Management
Entreprises
restaurant KFC
- Directeur
2009 - 2014* Relation et satisfaction client ;
* Formation, suivi et développement de l'ensemble du Personnel ;
* Gestion des plannings de l'ensemble des salariés ;
* Recrutement, établissement des contrats de travail et déclarations Uniques d'Embauche ;
* Prévisions et développement des ventes ;
* Marketing local
* Gestion et suivi de la rentabilité
* Contrôle de la paie ;
* Préparation et mise en place de l'ouverture d'un nouvel établissement
KFC
- Manager
2008 - 2009* Formation des Employés Polyvalents ;
* Répartition horaires des Employés Polyvalents (plannings) ;
* Organisation et gestion des dossiers du Personnel ;
* Etablissement de plan d'action suite à divers contrôles (EUROFINS, Sanitaires...)
KFC
- Responsable
2007 - 2008* Gestion opérationnelle des équipes
* Contrôle des entrées de caisses ;
* Gestion des stocks et établissement des commandes fournisseurs ;
* Gestions des Semises (frais divers, entretien du matériel, consommation d'électricité, paysagiste...) ;
* Inventaires ;
* Etablissement de plan d'action pour l'amélioration des ratios
