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Samir CHOUETE-DUGUET

En résumé

Experimented but open mind and eager to learn.
Financial insight
Excellent team player
Motivator, coaching, developing and training
Problem solver,
Customer-oriented
Operational manager
Excellent in communication skill.

Mes compétences :
Staff planning
Microsoft Word
Microsoft Excel

Entreprises

  • SSP France - Responsable Opérationnel Roissy CDG 1/3 & BOH

    2014 - maintenant

  • Westbridge Europe - Food & Beverage Director

    2013 - 2014 In charge of all the F&B departments of the Crowne Plaza Brussels Airport. Restaurant, Bar, Room service, Banqueting, Kitchen.

  • KFC - Restaurant General Manager

    2010 - 2013 In charge of the second bigger KFC Restaurant in France

  • ARCOTEL - Directeur de Restaurant & Responsable du suivi de la construction

    Crissey 2009 - 2010 Responsable du suivi de la construction, de la mise en place complète d'un centre autoroutier (restaurant, boutique,sanitaires)

  • UNIVERSAL STUDIOS - Senior Manager

    2008 - 2009 UNIVERSAL STUDIOS DUBAILAND - Senior Manager Food and Beverage
    Responsable de la mise en place et force de proposition pour toute la partie food & Beverage d'un immense
    complexe (Staff planning, Business plan, Operations, etc...) au Moyen Orient

  • Disneyland Paris - Small World Manager

    Chessy 2004 - 2008 In charge of The department Outdoor Food and of the Sports bar in the Disney Village

  • COP EXPANSION - Responsable Opérationnel & Responsable de la reprise d'unités

    2001 - 2002 Responsable de la reprise d'unités, de la mise en place des standards de la chaîne (HACCP, gestion, ressources
    humaines).
    Mise en place des équipes et suivi Opérationnel.
    Responsable de 7 unités dispatchées sur tout le territoire Français.

  • SSP - Responsable Opérationnel de Site & Responsable de toute la restauration de l'aéroport de Montpellier

    1998 - 2001 Responsable des résultats financiers et du suivi qualitatif
    Contact avec les principaux acteurs de la région et développement commercial.

  • Mc Donald's - Store Manager & Responsable successivement

    guyancourt 1996 - 1998 Responsable successivement d'un Mc Donald's en Zone Franche à Argenteuil, puis du Mc Donald's Place de Clichy

  • FLASH COFFEE - Gérant

    1994 - 1996 Gérance d'un etablissement en nom propre

  • ROCH RESTAURATION - Manager d'exploitation & Responsable

    1993 - 1994 ROCH RESTAURATION - Manager d'exploitation
    Responsable d'un bar pizzéria-grill et karaoke

  • Pizza Hut - Assistant Manager & Responsable du Food

    Paris 1992 - 1993 Pizza Hut - Assistant Manager
    Responsable du Food-cost et des plannings au Pizza hut Opéra

  • LEGION ETRANGERE - Engagé Volontaire

    1987 - 1991 Engagé Volontaire au 1er Régiment Étranger de Cavalerie
    Nombreux séjours en Afrique
    Titulaire de la Croix de Guerre TOE

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Réseau

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