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Monoprix
- Acheteuse - Category manager Traiteur frais L.S. (snacking, traiteur végétal, pâtes fraiches...)
Clichy
2017 - maintenant
- Portefeuille produits : snacking (salades, sandwichs, box, desserts), plats cuisinés, traiteur végétal, pâtes fraîches, snacks chauds, aides culinaires et foies gras
- Portefeuille fournisseurs (principaux) : Sodebo, Bonduelle, Blini, Lustucru, Herta, Marie, Fleury Michon
Objectif : faire progresser la catégorie en utilisant l'ensemble des leviers du mix produit
• Définition de la stratégie achats du rayon en lien avec la stratégie du groupe
• Analyse des indicateurs de performance de l’enseigne (CA, volume, parts de marché, etc)
• Gestion des relations et des performances des fournisseurs
• Négociation des accords commerciaux spécifiques annuels
• Mise en oeuvre des accords commerciaux massifiés (négociés par la centrale d’achats A.M.C.)
• Construction des assortiments produits, sélection des innovations et exclusivités
• Négociation des opérations promotionnelles
• Réalisation de revues catégorielles et d'analyses de marché
• Prospection fournisseurs et produits en France et à l‘international
• Participation aux projets transverses groupe
• Management d’un stagiaire
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Monoprix
- Acheteuse - Category manager Traiteur de la mer et Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie L.S.
Clichy
2014 - 2017
- Portefeuille produits :
Traiteur de la mer : poissons fumés, pôle apéritif (tartinables, blinis), crustacés, surimis
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie libre-service : pains de mie, pains spéciaux, pâtisseries industrielles, panettones, viennoiseries
- Portefeuille fournisseurs (principaux) : Labeyrie, Blini, Fleury Michon, Alliance Océane et Charcutière, Barilla, Pasquier, St Michel
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Monoprix
- Acheteuse - Category manager Volaille et Boucherie L.S.
Clichy
2011 - 2014
Portefeuille fournisseurs (principaux) : L.D.C. (Loué, Le Gaulois), Charal, Bigard, Delpeyrat, Labeyrie
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Unilever
- Chef de secteur division FOOD, Région parisienne
Rueil-Malmaison
2010 - 2011
- Portefeuille produits : épicerie salée, sucrée, condiments, thés, margarines, glaces
Objectif : développer le CA du secteur, et gagner des parts de marché
● Revente sur le terrain des objectifs commerciaux négociés au national
● Application des plans et stratégies merchandising en magasin
● Revente des opérations promotionnelles en magasins
● Négociation d’opérations régionales
● Management d’équipe (dans le cadre des réimplantations de linéaires en magasins)
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Unilever Foodsolutions
- Chef de produit junior, division hors foyer
Rueil-Malmaison
2009 - 2010
- Portefeuille de marques : Amora, Maille, Knorr, Lipton
● Élaboration du plan de développement des innovations
● Élaboration des briefs produits pour la R&D
● Développement packaging, choix des recettes
● Création des outils à destination de la force de vente
● Gestion du budget marketing annuel
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Unilever Foodsolutions
- Stage Assistante Chef de produit, division hors foyer
Rueil-Malmaison
2008 - 2009
- Portefeuille de marques : Amora, Maille, Knorr, Lipton
