Hervé Raphael SALAS

En résumé

Entreprises

• Independent - Property Manager & Auto entrepreneur

  2013 - 2018 Gestion d'appartements en séjours touristiques courte et moyenne durée pour le compte de plusieurs propriétaires (jusqu'à 10 appartements), création d'annonces Airbnb. Gestion : des réservations, de l'accueil (arrivée et départ), des séjours, de la préparation et remise en état des appartements. Collaboration avec d'autres entrepreneurs et agents immobiliers.

• France -Belgique - DIRECTEUR REGIONAL JUNIOR

  2003 - 2011 6 magasins - 50 employés - CA : 7.5M EUR
  Missions : i
  o Délivrer et dépasser les objectifs de ventes fixés par la Direction Commerciale
  o Vérifier l'application et le suivi des normes et procédures de la société (activités promotionnelles, merchandising, coûts du personnel)
  o Accroître et maximiser les KPI's retail (trafic, taux de conversion, productivité du
  personnel...)
  o Adapter l'assortiment des magasins aux besoins locaux
  o S'assurer de la qualité, la sélection, la formation et de la motivation du personnel de vente.
  o S'assurer de l'efficacité du service à la clientèle (client mystère, unités par transactions)
  o Coordonner les ouvertures et rénovations de magasins
  
  Réalisations:
  o Dépassement des objectifs de qualité de service
  o Création & mise en place d'outils visant à harmoniser et standardiser l'exploitation des magasins
  o Augmentation de la performance des équipes en magasin par coaching et travail sur le terrain. Développement des talents à l'interne
  o Développement d'outils de formation (documents commerciaux, RH, intégration et développement managers, Intranet)
  o Mise en place du nouveau concept magasin (Woluwe -Belgique)
  o Gestion de projets transversaux avec le siège européen (nouveau système de caisse, préparation lancement site e-Commerce)

• Forum des Halles - DIRECTEUR DE MAGASIN

  2002 - 2003 18 employés - CA : 3M EUR
  Missions:
  o Accroitre le chiffre d'affaire, les paramètres et les indicateurs commerciaux
  o Optimiser l'utilisation de la surface de vente
  o Gestion du flux de marchandises
  o Garantir la disponibilité du personnel en quantité & qualité
  o Assurer la mise en place et le respect des normes et procédures de la société
  
  Réalisations :
  o Augmentation chiffre d'affaire 25%
  o Accroissement des performances du magasin, des paramètres et des indicateurs commerciaux.
  o Optimisation l'assortiment pour maximiser les opportunités locales
  o Retour du taux de démarque inconnue aux normes du marché
  o Développement de conseillers de vente à des postes à responsabilité.

• GAP - DIRECTEUR ADJOINT DE MAGASIN

  Paris 1997 - 2002 10 à 40 employés - CA : de 1.5M EUR à 5M EUR
  Missions :
  o Maximiser les ventes et les paramètres commerciaux
  o Gérer le flux de marchandises et optimiser la surface de ventes en fonction des résultats du magasin
  o Encadrer, responsabiliser, motiver, développer le personnel de vente.
  o Sélectionner, former et développer le personnel (vente/stock/étalage)
  o Assurer la gestion administrative et RH du magasin
  
  Réalisations :
  o Dépassement des objectifs de vente
  o Optimisation des coûts de personnel
  o Développement de deux assistants

• Printemps Homme Haussmann - RESPONSABLE DE CORNER

  1994 - 1997 4 employés - CA: 0.5M EUR
  Responsable de corner
  o Optimisation de l'utilisation de la surface de vente
  o Coordination des opérations promotionnelles avec le Printemps
  o Gestion et motivation de l'équipe
  1er vendeur
  o Mise en œuvre des recommandations commerciales
  o Animation des ventes
  
  AUTRES EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

• Brasserie l'Univers - Chef de rang

  1992 - 1993

• Novotel - Réceptionniste caissier

  PARIS 1990 - 1992

• Service National (Mess des Officiers - Responsable de salle & directeur des banquets

  1989 - 1990 * Service National (Mess des Officiers - Responsable de salle, directeur des banquets (300 à 500 couverts, équipe de 20 personnes)

Formations

• Lycée Hôtelier De Strasbourg

  Strasbourg 1987 - 1989 BTS Hôtelier

• Lycée Hôtelier Metz

  Metz-Borny 1985 - 1987 BTH

• Lycée Hôtelier Metz

  Metz-Borny 1983 - 1985 CAP-BEP

Réseau

• Catherine CAPELLE

• Cédric BERNARD

• Enzo TORRE-TRUEBA

• Eric DE POULPIQUET

• Nicolas BOURDEAU

• Nicolas PONGE

• Pauline BAILLEUX

• Salon DES FRANCHISES

• Sybille RASSELET