Mes compétences :
analyse sensorielle
Export
Chine
Agroalimentaire
Gestion de projet
Développement international
Incoterms
Franchise et Master Franchise
Entreprises
Groupe Roullier
- Responsable développement Chine
2016 - 2017- Exportation des produits alimentaires vers le marché chinois, via les réseaux de distribution classiques et le E-commerce
- Développement et gestion d’un portefeuille clients
La Mie Caline
- Chargée de mission développement international
Saint Jean de Monts2011 - 2016Poste transversal, vente du concept et les savoir-faire sous forme de Master Franchise
- Définition de la stratégie de développement à l’international
- Élaboration d’une méthode de travail
- Prospection, étude des marchés et des partenaires
- Négociation des conditions et des contrats de collaboration
- Gestion de l’exportation des produits alimentaires surgelés
- Pilotage et suivi des projets
- Analyse et synthèse de multiples informations, communication aux équipes concernées
- Suivi et analyse statistiques commerciales
- Propositions des actions marketing pour améliorer la vente
- Traduction des documents commerciaux et technique en anglais
Initiatrice et chef d’un projet avec une entreprise saoudienne (groupe Savola), signature d’un contrat pour un marché de 400 points de vente avec son site de production
Chef d’un projet avec une entreprise mauricienne (groupe Food & Allied), suivi, accompagnement de notre Master Franchisé, 4 magasins ouverts avec son site de production
Nantes Métropole Habitat
- Chargée de mission
Nantes2010 - 2011Mise en œuvre d’un Système Management de Sécurité d’Information (ISO 27000), analyse des risques
Élaboration d’un référentiel Coût Global – outil opérationnel
o Analyse des projets en phase concours et APS
o Estimation du taux de rotation à partir des caractéristiques des logements
o Modélisation des coûts de gestion
o Évaluation des coûts de maintenance et réhabilitation
o Intégration de l’outil Coût Global dans le programme
C’est un outil d’aide à la décision à différents stades de la vie d’un bâtiment, applicable à la construction neuve, la maintenance, la réhabilitation, voire certaines orientations de gestion. Appliqué aux logements sociaux, Coût Global permet aux bailleurs de mieux maîtriser les coûts de fonctionnement.
Articulation des différents outils de planification de la production en intégrant la démarche qualité, la démarche Coût Global et les nouvelles exigences en termes de développement durable.
Suivi des tableaux de bord de la conduite de production de l'entreprise.
Avec un porteur de projet
- Chargée de mission
2009 - 2010Accompagnement d'un futur créateur d'entreprise, à partir de son idée, monter un projet culturel avec l'utilisation des nouvelles technologies.
- veille stratégique
- développement de produit-service au tour de l'idée initiale du porteur
- étude de la faisabilité
- étude du marché
- analyse financière
- marketing stratégique
- rédaction d'un Business Plan
Pâtisseries Gourmandes, Groupe Roullier
- Assistante R&D
2009 - 2009Stage de fin d'études, sur 3 sujets de recherche :
1. La texturométrie par TA.XT. Plus
Mise en place de méthodes instrumentales d’appréciation de la texture de produits de pâtisseries et biscuiteries
2. La Visosimétrie
Optimisation de l’aspect du produit fini par la maîtrise de la viscosité et de la densité des pâtes jaunes et amélioration des paramètres du process de fabrication
3. Fonctionnalités des oeufs
Proposition de méthodes de mesure caractérisant la fonctionnalité des œufs
