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Noëlla JAN

BREST

En résumé

Diplômée d'un Master Management de la Qualité dans les IAA, j'ai exercé le poste de responsable qualité sur deux sites de production puis le poste d"ingénieur qualité au sein d'un service qualité central.

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Métrologie
Gestion de projet
Microbiologie
Hygiène des aliments
Formation
Bio
Management
Suivi d'indicateurs / reporting
Gestion de la qualité
Management de la qualité
ISO 22000
BRC
IFS
Audit interne
Réalisation et gestion des plans de contrôle
Contrôle qualité
Audit
Gestion des non conformités
Gestion des réclamations
HACCP
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Terre d'Embruns - Responsable qualité

    2016 - maintenant
  • Délifrance (groupe Nutrixo) - Ingénieur qualité

    Ivry sur Seine 2011 - 2015
  • Société Nouvelle Sofrapain (groupe NUTRIXO) - Responsable Qualité Produits et Fournisseurs

    2010 - 2011 Suivi des contrôles qualité produit, élaboration et suivi des plans de contrôles, suivi des non conformités fournisseurs, métrologie, formations Qualité et Hygiène
  • Société Nouvelle Sofrapain - Responsable qualité

    2010 - 2010 Gestion des réclamations clients, audits IFS/BRC, participation à la création de nouveaux produits, gestion du service qualité.
  • SOFRAPAIN - Assistante qualité

    2009 - 2010 Gestion du service nettoyage, suivi des inspections et audits, métrologie, organisation des blocages/déblocages produits.
  • Société Nouvelle Sofrapain - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 J'ai effectué mon stage de fin d'études de 6 mois au sein du service qualité de la société Sofrapain (91).
    Au cours de ce stage, j'ai participé à la préparation des audits BRC et IFS, à la réalisation des formations QHS ainsi qu'à l'amélioration du système qualité.
  • La trémévénoise - Stagiaire qualité

    2008 - 2008 Entreprise de 15 personnes. Fabrication de crêpes et gâteaux bretons
    Au cours de ce stage de 6 mois, j'ai participé à la mise en place du système qualité. Sous la responsabilité du directeur d'usine, j'ai pu travailler en grande autonomie sur de nombreuses missions: réalisation des CDC fournisseurs,réalisation du dossier d'agrément sanitaire, participation à la démarche d'adhésion à Produit en Bretagne, sensibilisation du personnel, modification des étiquetages,amélioration du système de traçabilité,...

Formations

  • Université Nantes

    Nantes 2008 - 2009 Master 2 Maitrise et management de la qualité et de la sécurité des aliments dans les IAA
  • Université Nantes

    Nantes 2006 - 2008 M1 Ingéniérie chimique et biologique

    Biologie appliquée à l'agroalimentaire
  • Université Rennes 1

    Rennes 2003 - 2006 Licence biochimie et biologie moléculaire

Réseau