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Nestlé SA
- Pépinière Commerce- Coaching Equipe
2012 - maintenant
Pépinière Commerce chez NESTLE GRAND FROID (300 M€)
Leader sur la catégorie du Surgelé: Glaces (Extreme, La Laitière, Mystère, Smarties, Pirulo) et Salé (Pizzas Buitoni et Piccolinis)
- de septembre 2013 à aujourd'hui:
Responsable Stratégie Linéaire pour la région IDF-Normandie
> Coaching d'une équipe de 12 vendeurs, dont 3 apprentis ainsi que de 5 stagiaires 6 mois/an (totalement à charge) sur les techniques de vente, catégorie, merchandising, masse de marge et soutien sur toutes les actualités enseignes : ouvertures, partenariats magasins indépendants
> Interlocuteur merchandising et catégorie auprès des centrales régionales (clients indépendants) et auprès de trois centrales au National : Monoprix, Carrefour Hyper et Franprix (autonomie totale)
- Aout 2012 à aout 2013: Responsable de secteur en grande distribution. Départements de l'Ain et Haute-Savoie.
Développement et optimisation du CA auprès d'un portefeuille de 75 magasins (HM+SM) par la vente et revente de : l'assortiment, linéaire, prix et actions promotionnelles.
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Les Brasseries du Cameroun - GROUPE CASTEL
- VIE - Business Developer Vins / Responsable Clé des Châteaux
2010 - 2012
Groupe CASTEL n°1 mondial des vins français, Brasseries du Cameroun (filiale BGI), Douala
--> Business developer, responsable des vins au Cameroun, contrat VIE
> Commercial: responsable de la distribution dans 11 boutiques « La Clé des Châteaux », dans les réseaux CHR et GD. Définition de la politique commerciale, tarifaire, d’assortiment, marketing et promotionnelle
> Logistique : import, gestion d’un stock de 30 000 cartons, définition de la politique d’approvisionnement et suivi
> Finance : préparation et gestion d’un budget marketing de 200 K€, pricing, marges, compte d’exploitation pour un CA DE 3 M€
> Management : gestion de 20 personnes et mise en place d’une politique d’incentive, reporting
--> + 35% en 2011, maitrise de la croissance dans tous les réseaux, négociation des accords comptes clés
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UNILEVER
- Assistant compté clé enseignes Eurauchan-EMC
Rueil-Malmaison
2010 - 2010
UNILEVER (40 Md€), Soins à la personne (Signal,Axe, Brut, Dove…), Rueil-Malmaison (92)
Assistant Compte Clé, Enseignes Eurauchan et Geant-Casino
> Analyse des performances (CA, ventes, PDM, suivi des commandes) et définition des leviers catégoriels à actionner : assortiment, prix, promotion. Suivi des tableaux de bord : panels Nielsen et TNS
> Support force de vente : création d’argumentaires afin d’optimiser la vente des produits et des opérations
> Support client : préparation des rendez vous de négociation chez les clients
> Analyses Dunnhumby (base de données des porteurs de carte fidélité du groupe Casino): Analyse des performances des catégories, habitudes d’achat. Présentation des recommandations au client
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La Grande Epicerie de Paris (Groupe Le Bon Marché – LVMH)
- Assistant achat et gestion commerciale du responsable de la cave de la Grande Epicerie
2009 - 2009
La Grande Epicerie de Paris (65M€). Groupe Le Bon Marché – LVMH, Paris 7ème
Assistant achat et gestion commerciale du responsable de la cave de la Grande Epicerie
> Sourcing des produits et des fournisseurs, élaboration du référencement
> Négociation des prix et des conditions d’achat avec les fournisseurs
> Analyse des ventes, recommandations stratégiques
> Mise en place des opérations commerciales en lien étroit avec le service marketing et architecture
> Gestion entière du rayon des accessoires du vin : sourcing, négociation, logistique, pricing, réassort et stocks
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Les Fromagers Associés (Groupe BONGRAIN)
- Responsable de secteur GMS
2008 - 2008
BONGRAIN (CA 3,5 Md€) - Les Fromagers Associés (St Agur, St Albray, Vieux Pané,Etorki)
Responsable de secteur GMS. Secteur région parisienne
> Gestion de 120 points de vente. Visites et rendez-vous avec les chefs de rayons, responsables de département frais et centrales d’achat
> Optimisation de la DN, du merchandising, des prix, des accords et des volumes promotionnels
> Vente d’opérations et de mises en avant. Veille concurrentielle, participation au lancement de nouveaux produits, mises en place de PLV, réimplantations
> Synthèses et analyses des enseignes Shopi, Franprix et Monoprix. Reporting hebdomadaire
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NICOLAS
- Caviste gérant autonome d’un point de vente
THIAIS
2007 - 2007
NICOLAS, Magasin Versailles Royale (CA 500K€)
Caviste gérant autonome d’un point de vente
> Vente : Vitrines, linéaires, argumentaires de vente, merchandising
> Gestion : Stocks, commandes, linéaires, inventaires des livraisons
> Comptabilité : caisse, remises en banque, reporting
--> Augmentation de 18% du chiffre d’affaires par rapport à l’été 2006
